hem | professionella torktumlare | biosec proffs

PROFESSIONELLA TORKTUMLARE

Biosec Pro

högteknologisk naturlig torkning

Framtiden för torkning är här. Välj temperatur, varaktighet, luftfuktighet och ventilation. Ställ in dina egna steg och skapa din egen säkra torkningsprocess. Pekskärm, glasdörr, recirkulation, wifi och elektronisk fuktstyrning i vår mest högteknologiska torktumlare.

För miljöns skull.
Isolerad konstruktion för högre effektivitet och större energibesparingar, snabbare resultat och högre kvalitet.
begära en offert
Behöver du hjälp?
Telefon 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Mån-fre 9-12.30 | 14.30-17.30
Tekniska specifikationer

3 kvadratmeter yta

mått cm: 65 (B) x 56 (H) x 90 (D)

lastkapacitet: upp till 25 kg

12 hyllplan i rostfritt stål 40 x 60 cm

>
teknisk information
>
beskrivning
>
dokumentation
>
jämförelsetabell
>
Vanliga frågor och svar

Certifierade material och tekniker för överlägsen torkning och kvalitetsprodukter.

Tauros experter svarar på alla dina frågor och behov. Med oss är du aldrig ensam.

Alla Tauro-system omfattas av en ettårig europeisk garanti.

Maximal effektivitet, minimal förbrukning

  • Pekskärm för exakt inställning: temperatur, luftfuktighet, ventilation, slutlig hållning
  • Integrerad fuktighetssensor
  • Automatisk styrning av intern recirkulation och borttransport av fuktig luft
  • Maximal energibesparing tack vare isolerad struktur
  • 4 fläktar för jämnt flöde
  • Inlopps- och utloppsluftfilter
  • Avtagbart insugningsluftfilter
  • 100% Rostfritt stål MOCA-certifierad
  • Hygien och säkerhet, med UV-C invändig sanering på begäran

Oändliga möjligheter till anpassning

STANDARD

  • 12 hyllor - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 användbar yta
  • 2,1 kW möjliggör arbetstemperaturer upp till 70°C
  • 8 anpassningsbara program
    • VALFRITT
  • UV-C RAYS: system för sanering av luft
  • Wi-fi: system för fjärrstyrning av driften
  • 2 interna galler
  • 3 lådkorgar för örter och grönsaker - 40x60x11 cm

    • produktinformation

    begära en offert

    Biosec Pro

    begära en offert

    Teknisk information

    Datablad
    •  Antal hyllor: 12 (hyllstorlek 40 x 60 cm)
    •  Total användbar yta: 3 m²
    •  Maximal lastkapacitet: ca 20 kg
    • Utvändiga mått (WxHxD): 65 x 56 x 90 cm
    • Tomvikt: ca 59 kg
    • Termisk effekt: 2,1 kW
    • Temperaturkontroll: elektronisk med pekskärm.
    • Justering av evakuering av fuktig luft: automatisk och justerbar
    • Strömförsörjning: 220-240 V - 50/60 Hz

    Beskrivning

    AUTOMATISKA, MANUELLA OCH SKRÄDDARSYDDA PROGRAM: EN BIOSEC PRO FÖR DIG

    Biosec PRO är den senaste generationens torktumlare som konstruerats och tillverkats av Tauro. De automatiska programmen gör torkningsprocessen enkel och omedelbar, men ger dig frihet att bestämma driftstemperaturen: arbeta tillsammans med vårt team fram dedikerade och skräddarsydda lösningar för dina behov.

    TEKNIK I EKONOMINS OCH EKOLOGINS TJÄNST

    Isolerad struktur för högre effektivitet och större energibesparingar, 4 fläktar för att säkerställa ett homogent flöde, snabbare resultat och högre kvalitet, med respekt för kunden, miljön och din plånbok.

    TILLGÄNGLIGA ALTERNATIV

    SANERING MED UV-C-STrålar: Maximera hygienen i din Biosec Pro med UV-C-strålar, som hjälper till att sanera den cirkulerande luften, för ett ännu mer professionellt och överlägset resultat med maximal säkerhet.
    HANTERINGSSYSTEM MED WIFI: integrerat WiFi för att styra processer från smartphones och datorer, implementera program och säkerställa omedelbar diagnostik även på distans. Vi vet alltid vad som händer inuti din Biosec Pro!

    Dokument

    Biosec Pro-kort

    Biosec Pro torktumlare - Presentation

    BLAD PÅ ITALIENSKA (PDF 2,5 MB)
    Biosec Pro-kort

    Biosec Pro torktumlare - Presentation

    ENGELSKT KORT (PDF 2,5 MB)
    Biosec Pro-kort

    Biosec Pro torktumlare - Presentation

    CARTE EN FRANÇAIS (PDF 2,5 MB)
    Biosec Master Plus-kort

    Biosec Pro sekatör - Presentación

    HOJA EN ESPAÑOL (PDF 2,5 MB)

    Jämförelsetabell

    Alla olika modeller av torktumlare för hushållsbruk
    Biosec ProB.MästareB.Master Plus
    Antal hyllor124072
    Mått på hyllplan60x40 cm70x50 cm70x50 cm
    Total användbar yta3mp14 kvm25 kvm
    Yttre mått88x55hx63 cm192x140hx82 cm192x175hx82 cm
    Värmekraft2,1 kW3,4 kW enfas3,4 kW enfas
    TemperaturregleringElektroniskt programmerbar med LCD-pekskärmElektronik med LED-displayElektronik med LED-display
    Avlägsnande av fuktig luftAutomatisk med RH-sond och pekskärmmanuellt via spjäll med lameller
    eller automatisk (tillval)    		manuellt via spjäll med lameller
    eller automatisk (tillval)
    Jämförelse av egenskaper hos professionella modeller
    BIOSEC PRO
    Antal hyllor12
    Mått på hyllplan60x40 cm
    Total yta3 kvm
    Yttre mått88x55hx63 cm
    Värmekraft2,1 kW
    TemperaturregleringElektroniskt programmerbar med LCD-pekskärm
    bortskaffande av fuktig luftAutomatisk med RH-sond och pekskärm
    B.Mästare
    B. MASTER
    Antal hyllor40
    Mått på hyllplan70x50 cm
    Total yta14 kvm
    Yttre mått192x140hx82 cm
    Värmekraft3,4 kW enfas
    5,1 kW trefas
    TemperaturregleringElektronik med LED-display
    Avlägsnande av fuktig luftmanuellt via spjäll med lameller
    eller automatisk (tillval)
    B. MASTER PLUS
    B. Master Plus
    Antal hyllor72
    Mått på hyllplan70x50 cm
    Total yta25 kvm
    Yttre mått192x175hx82 cm
    Värmekraft3,4 kW enfas
    7,5 kW trefas
    TemperaturregleringElektronik med LED-display
    Avlägsnande av fuktig luftmanuellt via spjäll med lameller
    eller automatisk (tillval)

    Frågor och svar

    Hur många kilo produkt kan jag torka med den här maskinen?

    Det beror på! På produkten, hur du förbereder den och hur du placerar den i korgarna. Vi har skapat några referenstabeller som du hittar i katalogen, men för att få en exakt uppfattning om hur mycket produkt du kan lasta, arrangera produkten på en kvadratmeter yta, precis som du skulle göra i torktumlaren. Multiplicera sedan vikten av den arrangerade produkten med maskinens torkyta, i detta fall 3 kvadratmeter.

    Hur mycket förbrukar torktumlaren per cykel?

    Effekten uttryckt i kW anger den maximala energiförbrukningen när både värmeelement och fläktar arbetar med full kapacitet. Den exakta förbrukningen beror huvudsakligen på omgivningstemperaturen utanför maskinen och mängden total fukt i den produkt som torkas, varav den största delen måste bortskaffas under de första timmarna av torkningen. Kom ihåg att torkning är en process som strävar efter jämvikt och att man under de allra första torktimmarna försöker avlägsna så mycket vatten som möjligt, särskilt det som finns på produktens våta yta. Fukten avlägsnas alltså först på ett påtagligt sätt och sedan allt långsammare, vilket innebär att temperaturen i maskinen först tenderar att bli lägre för att sedan stabiliseras. Därför kommer elförbrukningen att vara mycket högre i början för att sedan minska avsevärt med tiden.

    Vart tar fukten som utvinns ur produkten vägen?

    Fukten tas om hand i det rum där du har placerat torktumlaren, som av den anledningen måste vara tillräckligt stort och väl ventilerat.

    Är det nödvändigt att tillhandahålla ett särskilt utrymme för att placera torktumlaren i mitt företag?

    Ja, om du torkar för att sälja den torkade produkten vidare behöver du ett särskilt utrymme som uppfyller EU:s lagstiftning om säkerhet och hygien i processmiljöer och livsmedel (EG-förordning 852/2004 i skrivande stund) genom att anta en kontrollplan enligt systemet H.A.C.C.P. Detta utrymme behöver inte nödvändigtvis vara avsett enbart för torkningen, men det måste ändå uppfylla de gällande bestämmelserna.

    Behöver jag en tekniker för att installera torktumlaren?

    Nej, Biosec Pro är redo att användas. Packa bara upp den, placera den i det utrymme du har anvisat och anslut den.

    Kan jag bestämma eller övervaka den slutliga fuktigheten i min produkt med den automatiska ventilationsmodulen eller RH-funktionen (relativ fuktighet) i Biosec Pro?

    RH-funktionen (relativ fuktighet) i Biosec Pro är utformad för att hålla fuktighetsnivån i luften inuti torken under kontroll. Produktens fukthalt kan mätas med specialinstrument som är olika och specifika för varje typ av torkat livsmedel.

    Har Biosec Pro en timer? Kan jag ställa in så att den stängs av, t.ex. på natten?

    Biosec Pro ger möjlighet att ställa in torkcykelns varaktighet, i slutet av vilken torken antingen stängs av helt eller aktiverar "Conservation"-läget, för att hela tiden upprätthålla ett minimum av ventilation och förhindra att produkten återfuktas med statisk luftfuktighet.

    Kan jag fjärrstyra torktumlaren?

    Genom att välja Wi-Fi som tillval kan du kontrollera torktumlarens driftstatus från vilken enhet som helst. På så sätt har du alltid kontroll över temperatur, luftfuktighet, tid osv. Att ändra enskilda parametrar och slå på eller av maskinen är viktiga funktioner som bara kan utföras personligen, i närvaro av själva torktumlaren.

    relaterade produkter

    Du kanske också gillar...

    • Biosec De Luxe B6

      Tunnel och 6 korgar
      rostfritt stål
      Ta reda på mer >
      €355,00
      upptäcka

    • B.Master Plus

      25 m2 torkyta
      72 hyllplan i rostfritt stål
      Ta reda på mer >
      upptäcka

    • B.Master BASE

      14 m2 torkyta
      40 hyllplan i rostfritt stål
      Ta reda på mer >
      upptäcka

    begära en offert

    Klicka och skriva med whatsapp webb

    Använd Whatsapp på din mobiltelefon,
    ramar för QR-kod

    Klicka och samtal Tauro-experterna

    eller fylla i att bli kontaktad

      Tveka inte att lämna den begärda informationen.
      Vi kontaktar dig gärna igen för en personlig konsultation.

      Samtycke till databehandling *

      vi kontaktar dig inom 24 timmar

      VARFÖR TORRT?

      Skapa värde med kvalitet och innovation: med en torktumlare från Tauro är det enkelt
      CHEF
      Gör dig känd: differentiera din restaurangs erbjudande, lek med smaker, förvåna med texturer, fokusera på smak, ge dina rätter en oväntad touch
      Gourmet-idéer
      GÅRD
      Ge mervärde och nytt liv åt dina bästa produkter: med torkning förnyar du din verksamhet och gör den grön och avfallsfri

      Återanvändning av skrot och överskott.

      Maximal effektivitet, minimal förbrukning

      • Pekskärm för exakt inställning: temperatur, luftfuktighet, ventilation, slutlig hållning
      • Integrerad fuktighetssensor
      • Automatisk styrning av intern recirkulation och borttransport av fuktig luft
      • Maximal energibesparing tack vare isolerad struktur
      • 4 fläktar för jämnt flöde
      • Inlopps- och utloppsluftfilter
      • Avtagbart insugningsluftfilter
      • 100% Rostfritt stål MOCA-certifierad
      • Hygien och säkerhet, med UV-C invändig sanering på begäran

      Oändliga möjligheter till anpassning

      STANDARD

    • 12 hyllor - 40x60x1,5 cm
    • 3 m2 användbar yta
    • 2,1 kW möjliggör arbetstemperaturer upp till 70°C
    • 8 anpassningsbara program
      • VALFRITT
    • UV-C RAYS: system för sanering av luft
    • Wi-fi: system för fjärrstyrning av driften
    • 2 interna galler
    • 3 lådkorgar för örter och grönsaker - 40x60x11 cm