Vilken typ av torktumlare är du? Första stegen med Biosec!

Vad använder du din Biosec till? Älskar du att torka svamp? Har du en vacker köksträdgård och har du upptäckt det perfekta sättet att inte slösa bort mer frukt från ditt utomhusarbete? Måste du varje kväll bestämma vad du ska ge din familj att äta och är du halv ...

Stefano Gregoretti vid Adventure Awards för Tauro

I år deltar vi äntligen i Adventure Awards Days, den internationella äventyrs- och utforskningsfestivalen, som kommer att hållas i Arco, vid Gardasjön, från 21 till 23 april! Vi kommer att sponsra evenemanget, du hittar oss i...

11/5 Raw Cooking-kurs vol. 1 på Cucinoteca, Milano

Är du fascinerad av raw cooking? Skulle du vilja veta lite mer? Francesca Maugeri Holmström kommer att hålla denna intressanta kurs om raw cooking i lokalerna på Cucinoteca, en matlagningsskola i Milano, en riktig mötes- och utbytesplats som...

Stöd Melaleggos crowdfunding i en tugga

Ska vi stödja tryckningen av Melaleggo in a Bite, en bok som samlar sju fabler illustrerade av Tania Giacomello och skrivna av Elisabetta Angelin, med tjugoåtta 100% grönsaksrecept, skapade och tillagade av Sara Cargnello? Vi på Tauro har redan...

I Bolzano för den andra upplagan av Agridirect

I helgen är det dags att återvända till Sydtyrolens huvudstad för att möta den varierade och intressanta världen av produktions- och direktförsäljningsföretag. Agridirect är nu inne på sin andra upplaga och är den mässa som är helt tillägnad produktions- och ...

Sås med torkad svamp och mynta

Vid det här laget är det välkänt hur väl svamp lämpar sig för tillagning av såser och krämer för att smaksätta eller krydda förrätter eller kötträtter. Här är ett mycket enkelt recept som kan göras när som helst: allt du behöver är några minuter för att förbereda svampen.

Béchamel med lök och torkade svampar

Béchamel, den mest mångsidiga av matlagningssåser, är alltid ett bra sätt att delikat smaksätta de finaste rätterna. För att ge den en mer originell smak har vi i detta recept lagt till två ingredienser: en...

Rå fyllda svampar med torktumlare

Om du vill njuta av dina nyplockade svampar råa har vi hittat receptet för dig. Ingredienserna bör redan finnas i ditt kylskåp (eller i din grönsaksodling!) så om du kommer tillbaka från skogen med en rejäl svampskörd kan du...