Efter den stora framgången med tidigare kurser har Kock Dalicandro tillbaka till Apulienpå kulturföreningen Kökets änglarför en intensiv demonstrationslektion om torkning i köket för att upptäcka och utforska torktumlarens potential.
I detta kurs på avancerad nivå mer komplexa processer kommer att behandlas där torkning kan vara ett bra alternativ.
Torktumlaren i köket kan ersätta andra köksredskap eller påskynda vissa moment.
Kocken berättar om hur man kanderar apelsiner (inspirerad av Rolando Morandin), puffar bakverk och våfflor, gör klarat smör, yoghurt och ost, härdar ris... och mycket mer!
Alla detaljer av kursen nedan och för mer information är detta den länk fördjupad studie:
VAD: Torkning i köket - fortsättningskurs
VAR: Kitchen's Angels Puglia, Piazza XX Settembre 39 - 70018 Rutigliano (Bari)
NÄR6 oktober 2019
TIMETABELL: 14.00 - 18.00
Swedish 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Czech 
Slovak