Paolo Dalicandro slår till igen. Och den här gången tar han oss långt bort, dit vi på Tauro ännu aldrig har kommit personligen: kocken kommer att hålla en lektion i Rutigliano (BA) som ägnas åt att upptäcka och utforska potentialen i torkning. Från hälsokost till hemgjorda pulver, från torkat kött till puffade bakverk, från fruktwafers till maränger, från kanderad frukt till krossad paprika: allt förberedelser och geniala idéer signerade Dalicandro i en enda MasterClass-session.
Du kommer att upptäcka alla de bästa teknikerna och knepen för att bli en mästare i ämnet och sedan kunna hitta på och skapa dina egna recept.
Du kommer att förstå hur man väljer en torktumlare, skillnaderna mellan vertikala och horisontella flöden, användningen av non-stick ark och definitionen av temperaturer.
I slutet av kursen kommer alla deltagare att få en rabattkod gäller för vår e-handel! Det finns fortfarande lediga platser, så vad väntar du på?
LÖRDAG 9 JUNI KL. 9.00-13.00
Kulturförening Kitchen's Angels Puglia
Piazza XX Settembre 39 Rutigliano (BA)
info: 392 1356919
Swedish 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Czech 
Slovak