Bröd med rå lök

Och vem har sagt att de som väljer en grym regim Måste du avstå från bröd? Tack vare torktumlaren kan du göra ett mycket gott bröd som passar till alla rätter, råa eller andra.

Ingredienser
1 kopp linfrö
1 dl solrosfrön
5 stora rödlökar
60 ml tamarisås eller shoyu
½ dl EVO-olja

Förfarande
Mal eller mixa lin- och solrosfrön, skiva löken tunt med en mandolin eller matberedare och blanda dem med frömjölet i en skål. Tillsätt olja och sojasås och knåda med händerna tills du får en slät deg. Kavla ut degen, som kommer att uppta mer eller mindre 2 brickor i torktumlaren.

Prograrmma
Program P3 BioCrudist i 5/6 timmarVänd på plåten och låt torka i ytterligare 4 timmar.

Brödet är klart och kan förvaras i kylen i några dagar.