Och om du redan har torkat svampen måste du nu ta steget och förbereda nudlar med doft av svamp, naturligtvis torkad dem också!
Ingredienser
20 g torkad svamp
400 g färskt pastamjöl
ca 200 ml vatten
1 ägg
Förfarande
Blanda torkad svamp till damm typ av mjöl.
I en skål (eller i en mixerstav) blandas mjöl, den Svamppulver, l'ägg ochvatten (det senare lite i taget tills du får en fast men elastisk deg). Låt den vila under en kökshandduk i 10 minuter och rulla sedan ut den till ett ark som är ungefär en halv cm tjockt. För nu arket genom nudelvalsarna, forma små bon med degen och placera dem i korgarna på torken.
Program
Starta programmet P5 Färsk pasta.
När pastan har torkat färdigt (ca 16 timmar) låter du den stå i rumstemperatur i några timmar och försluter den sedan i lufttäta burkar som inte får utsättas för ljus eller fukt.