Surove polnjene gobe s sušilnikom

Če želite uživajte v surovem sveže nabrane gobe, smo našli recept za vas. Sestavine bi morale biti že v vašem hladilniku (ali na vrtu!), zato se lahko, če ste se vrnili iz gozda z dobro zalogo gob, že lotite dela!

Sestavine
(za 2 osebi)
10 gob
2 sesekljana stebla zelene
1 nariban korenček
1 sesekljana čebula
1 naribana bučka
2 žlici olja
2 žlici agave
2 stroka česna
bazilika
dvorane
poper
balzamični kis

Postopek
Očistite gobe in odstranite steblo, ki bo zdrobljen e mešani s čebulo, korenčkom, zeleno in bučkami. Nato mešanico začinite z oljem, agave, česnom, baziliko, soljo, poprom in kančkom balzamičnega kisa ter pustite, da se marinira. S to mešanico nadevajte glave gob.

Program
Postavite jih v eksikatorju 3 ure s spletno stranjo . program P3 (primerno za hrube, saj zagotavlja, da hrana v sušilniku nikoli ne doseže temperature 40 °C).

Recept Sara Cargnello
blog.misvanilla.co.uk