Krekerji iz lanenih semen: zdravi, enostavni in okusni!

Krekerji iz lanenih semen so eden najbolj znanih in klasičnih receptov v surovi kuhinji. Morda ne vedo vsi, da so poleg tega, da so zdravi, tudi zelo slastni, česar fotografije ne izkažejo. Poskusite, da boste verjeli. Tudi če ste 'vsejedi'! 😉

NAPOTILO: ta različica je precej nevtralna, vendar lahko dodajte posušeno zelenjavo v prahu ali sesekljano zelenjavo za tisoč različnih različic, odvisno od osebnega okusa, sezone in uporabe!

Sestavine
250 g opranih in nekaj ur namočenih lanenih semen
3 ali 4 peščice olupljenih mandljev (namočenih dan prej in nato olupljenih)
3 do 4 žlice tamari omake
1 kos naribanega ingverja
2 žlici nasoljenih kaper, namočenih za nekaj ur
nekaj origana in čilija

za okrasitev: sezamova semena, semena koromača, janeža, maka ali karkoli vam je všeč.

Postopek
V skledi stepite namočene in olupljene mandlje (bolje, če so že sesekljani), ingver, tamari, kapre, origano in čili. Dodajte lanena semena s sluzjo in ponovno stepite.
Testo razporedite na vsako polico sušilnega stroja, pokritega z papir za peko ali DrySilkZelo tanko ga razvaljajte: po receptu dobite šest plasti. Začni s P3 pri 40° približno 24 ur.
Nekaj ur pred iztekom roka, posujte s semeni in začimbami. po okusu in po želji z nožem predhodno razrežite liste, da jih kasneje krekerji običajne oblike.
Objavljeno pod: NekategoriziranoOznačeni z: ,