Tečaji Chef Dalicandro po Italiji, da bi razširili kulturo in uporabo sušilnika. 17. februarja bo na vrsti Bellaria-Igea Marina (RN), v kraju Agriturismo Fattoria Belvedere. Intenzivna 4-urna učna ura bo namenjena odkrivanju in raziskovanju potenciala tega orodja, razumevanju postopka sušenja in okušanju nekaterih izdelanih izdelkov.
Obravnavani bodo različni postopki sušenja, od domačih praškov do suhega mesa, od sadnih vafljev do sadnega usnja, od jogurta do namazanega sira, posnemanja cvrtja, sladkanja sadja in zelenjave ter še veliko več.
Razumeli bomo, kako izbrati pravi sušilnik, razlike med vertikalnim in horizontalnim sušilnikom ter njune priložnosti in kritične točke.
Podrobnosti o tečaju so navedene spodaj, za več informacij pa je na voljo povezava poglobljena študija:
KAJ: TEČAJ SUŠENJA
KJE: Fattoria Belvedere Via Belvedere, 40 - 47814 Bellaria-Igea Marina (RN)
KDAJ: 17. februar 2019
DELOVNI ČAS: 09.00 - 13.00
Slovenian 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Dutch 
Swedish 
Czech 
Slovak