Priprava mineštre, nesporni "rešitelj večerje

Zamrznjena mineštra doma je vedno zelo priročna. In zakaj je ne bi namesto zamrznjene posušili z razpoložljivo sezonsko zelenjavo?

Sestavine
Čebula
Korenje
Zelena
Bučke
Zeleni fižol
Grah
Krompir
(in poljubno količino zelenjave)

Postopek
Očistite in narežite zelenjavo, da bo približno enako debela (razen graha in stročjega fižola); stročjemu fižolu odstranite oba konca in ga narežite na približno 2 cm velike koščke; zelenjavo razporedite v košare.

Program
P1 Samodejno (zaželeno, ker se različne kakovosti zelenjave predelujejo skupaj). Preverite stanje postopka sušenja in po potrebi odstranite zelenjavo, ki se prej posuši (na primer korenje).

Zelenjavo zaprite v neprepustne steklene kozarce in jo shranite v temi (če je popolnoma posušena, lahko zdrži do enega leta).