Zdrava in presenetljivo okusna zamisel za brezskrbno grizljanje ali uporabo za okrasitev solat, juh in vseh vrst jedi. Kuharski mojster Martino Beria nam ponuja ta res vsestranski in zelo preprost recept!
Sestavine:
500 g ohrovta (vijoličnega ali zelenega)
Za preliv:
120 g nepraženih nesoljenih indijskih oreščkov
120 g vode
sok 1 limone
1 čajna žlička kumina v prahu
1 žlica pecilnega praška
strt granuliran česen
1⁄2 čajne žličke črnega popra v prahu
1 čajna žlička integralne fine soli
Oprano in očiščeno Ohrovt temeljito zdrobite, odstranite peclje in ga razdelite na približno 4 cm velike koščke. Vse sestavine za preliv zmešajte v kozarcu mešalnika in jih zmešajte. dokler ne dobite okusne kreme, ki ni pregosta. V bule premešajte ohrovt prelijte s sveže pripravljeno smetano in ga prestavite v sušilnike, pokrite s folijo, ki se ne prijema. Nastavitev sušilnika na T4 in ga pustite delovati za 12 urnato hrustljav čips prenesite v posodo ali, še bolje, v nepredušno zaprt steklen kozarec.
Slovenian 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Romanian 
Lithuanian 
Dutch 
Swedish 
Czech 
Slovak