Značka: Recepty

Bešamel z cibule a sušených húb

Bešamel, najvšestrannejšia omáčka na varenie, je vždy skvelým spôsobom, ako jemne ochutiť tie najlepšie jedlá. Aby sme jej dodali originálnejšiu chuť, v tomto recepte ju ponúkame s pridaním dvoch ingrediencií:...

Surové plnené huby so sušičkou

Ak si chcete čerstvo nazbierané huby vychutnať surové, našli sme pre vás recept. Prísady by ste už mali mať v chladničke (alebo na záhrade!), takže ak ste sa vrátili z lesa s poriadnym úlovkom húb, môžete ...

Mini Pavlova, kráľovná koláčov

Pavlova je dámsky koláč, ktorý sa skladá z pusinkového základu, krémovej náplne a ovocia: a môžete ho pripraviť pomocou vysušovača, áno. Tu je. Ingrediencie 100 g čerstvých bielkov (bez najmenšej stopy žĺtka) 150 g cukru

Kukuričné a paprikové vafle, Corelli miluje Mexiko!

Chrumkavé vafle z polenty alebo mexické tacos, nazvite ich ako chcete, ale vedzte, že sa dajú pripraviť aj so sušičkou. Ingrediencie 70 g kukuričnej polenty 30 g sušeného mletého korenia 3 dl vody soľ podľa chuti papier na pečenie Postup

Pufované pochúťky, pracovný kôň šéfkuchára Corelliho

Hovoríme o potravinách, ktoré sa varia dlhší čas (v porovnaní s bežným varením), potom sa pomocou valčeka zmenšia na lístkové cesto, vysušia sa, nalámu na malé kúsky a osmažia v hrnci s vriacim olejom. Zvláštne, ale veľmi vhodné...

Formaggio vegano: dall’anacardo al “parmigiano”!

Con frutta secca e poco altro è possibile ricreare un must dell’alimentazione vegana: un formaggio gustoso, compatto che molto ricorda il parmigiano. Ideato da quei regimi alimentari che per scelta o necessità non lo assumono, diventa in realtà ...

Surový cibuľový chlieb

E chi l’ha detto che chi sceglie un regime crudista debba rinunciare al pane? Grazie all’essiccatore, si può preparare un pane molto buono, per accompagnare ogni piatto, crudista e non. Ingredienti 1 tazza di semi di lino 1 tazza di semi di gir...

Pražené, ale nevarené mandle, tuniak, malinový ocot

Una ricetta di pesce essiccato, leggera ed elegante, sia nel gusto che nella presentazione. Ricetta ideata e realizzata dallo chef Piergiorgio Siviero. Ingredienti Per la sogliola: 1 sogliola 30 gr mandorle pelate 1 asparago 4 puntarelle di cicoria ...