Značka: Recepty

Bešamel z cibule a sušených húb

Bešamel, najvšestrannejšia omáčka na varenie, je vždy skvelým spôsobom, ako jemne ochutiť tie najlepšie jedlá. Aby sme jej dodali originálnejšiu chuť, v tomto recepte ju ponúkame s pridaním dvoch ingrediencií:...

Surové plnené huby so sušičkou

Ak si chcete čerstvo nazbierané huby vychutnať surové, našli sme pre vás recept. Prísady by ste už mali mať v chladničke (alebo na záhrade!), takže ak ste sa vrátili z lesa s poriadnym úlovkom húb, môžete ...

Pufované pochúťky, pracovný kôň šéfkuchára Corelliho

Hovoríme o potravinách, ktoré sa varia dlhší čas (v porovnaní s bežným varením), potom sa pomocou valčeka zmenšia na lístkové cesto, vysušia sa, nalámu na malé kúsky a osmažia v hrnci s vriacim olejom. Zvláštne, ale veľmi vhodné...

Formaggio vegano: dall’anacardo al “parmigiano”!

Con frutta secca e poco altro è possibile ricreare un must dell’alimentazione vegana: un formaggio gustoso, compatto che molto ricorda il parmigiano. Ideato da quei regimi alimentari che per scelta o necessità non lo assumono, diventa in realtà ...

Surový cibuľový chlieb

E chi l’ha detto che chi sceglie un regime crudista debba rinunciare al pane? Grazie all’essiccatore, si può preparare un pane molto buono, per accompagnare ogni piatto, crudista e non. Ingredienti 1 tazza di semi di lino 1 tazza di semi di gir...

Pražené, ale nevarené mandle, tuniak, malinový ocot

Una ricetta di pesce essiccato, leggera ed elegante, sia nel gusto che nella presentazione. Ricetta ideata e realizzata dallo chef Piergiorgio Siviero. Ingredienti Per la sogliola: 1 sogliola 30 gr mandorle pelate 1 asparago 4 puntarelle di cicoria ...

Domáce müsli: najzdravšie raňajky!

Klasické raňajky, ktoré milujú mladí aj starí, a ak si ich pripravíte sami, sú ešte chutnejšie a predovšetkým si ich môžete prispôsobiť svojimi obľúbenými prísadami. Napovieme vám, a potom si môžete dopriať, čo chcete: Ingrediencie 40 g ...

Granulovaná kocka mäsového bujónu, vždy v špajzi

Vlastná výroba bujónových kociek doma znamená mať zdravý produkt, chuťovo vyvážený podľa našich predstáv a úplne bez glutamátu a rôznych konzervačných látok! Vysvetlíme vám, ako na to. Zloženie 500 g výberového mletého teľacieho mäsa 500 g ...