Sušenie marhúľ

Sušenie marhúľ nie je jednoduché! Stačí zohľadniť dva základné aspekty, ako je veľkosť a teplota, a po usušení máte skvelé občerstvenie, ktoré je vhodné prenášať a jesť kedykoľvek počas dňa.

Zložky
Množstvo marhúľ (stredná veľkosť a dobrý bod dozrievania)

Postup
Ak je najdlhšia strana marhule väčšia ako 4 cm, znehodnotí sa skôr, ako sa vysuší, preto ju radšej nechajte na pokoji (ak ju nechcete nakrájať na 5 mm tenké plátky alebo malé kúsky, potom je to v poriadku). Marhule bežnej veľkosti by sa mali rozpustiť na polovicu, zbaviť kôstok a položiť bruškom nahor do košov sušičky (bez papiera na pečenie alebo Drysilku).

Program
Zvoľte program okolo 50° (alebo v prípade potreby viac), t4 alebo t5 na 48/60 h.
Odporúča sa ich z času na čas skontrolovať, pretože ak medzi jednotlivými kontrolami zmenia svoj vzhľad, znamená to, že ešte stále majú vodu, ktorú treba vylúčiť. Test 9: stlačte bruško marhule, musí byť tvrdé.
Potom ich uložte do hermeticky uzavretej sklenenej nádoby.