KNIHY

Základný kurz sušenia

Zapínate sušičku len na prípravu jabĺk a húb? Máte pocit, že svoju sušičku využívate čo najlepšie? Táto stránka základný kurz vám ukáže množstvo prípravkov, ktoré môžete pomocou sušičky pripraviť.
CIELE KURZU
1. Pochopenie procesu sušenia.
2. Samostatnosť v základných prípravkoch.

€80,00

Dodávka:

2/3 pracovných dní

Návrat:

do 14 dní

Pomoc:

Po-Pia
9-12.30 | 14.30-17.30

Pomoc:

Po-Pia
9-12.30
14.30-17.30

Popis

Popis

Popis Video kurz o základnom sušení:

Zapínate sušičku len na prípravu jabĺk a húb? Máte pocit, že svoju sušičku využívate čo najlepšie? Tento kurz vám predstaví množstvo prípravkov, ktoré môžete so sušičkou pripraviť.
Najskôr podrobne pochopíte, ako funguje sušička (vertikálna a horizontálna), ako sušenie mení potraviny a ako by sa s nimi malo zaobchádzať, aby sa sušili čo najlepšie: príprava a spracovanie, skladovanie a bezpečnosť potravín.
Šéfkuchár vás prevedie základnými krokmi techník prípravy, ukáže vám výsledky, analyzuje slabé miesta, možné nežiaduce výsledky a spôsoby zlepšenia. Podelí sa s vami o svoje dlhoročné sušiace skúsenosti.

PROGRAM KURZU:

Propagačná ponuka: Video kurz BASE DRYING za 80,00 € namiesto 100,00 € - prístup ku kurzu na 6 mesiacov