Vita in campagna sa vracia, 24.-26. marca

Ako každý rok, aj teraz sa pripravujeme na siedmy ročník veľtrhu Vita in campagna, veľkolepého podujatia venovaného nadšencom zeleniny, záhrad, ovocných sadov a malých fariem. Tento rok bude ešte väčšia, bude mať až šesť pavilónov...

14/11 Profesionálne varenie so šéfkuchárom Iglesom Corellim

Tauro a skvelý šéfkuchár Igles Corelli sa spolu vracajú do sucha pri príležitosti druhého ročníka Gourmet Expoforum, najinovatívnejšieho podujatia v sektore Ho.re.ca. a potravín a nápojov, ktoré organizuje Lingotto Fiere di Torino v spolupráci s...

1-2/10: dve ukážky na sušenie na Fa' la cosa giusta! Umbria

Ďalšie dve vynikajúce príležitosti naučiť sa techniky a triky na dokonalé sušenie sa blížia: od 30.9. do 2.10. na Fa' la cosa giusta! Umbria, veľtrhu kritickej spotreby a udržateľného životného štýlu. Viete, čo znamená "sušené vyprážané ...

Granulovaná kocka mäsového bujónu, vždy v špajzi

Vlastná výroba bujónových kociek doma znamená mať zdravý produkt, chuťovo vyvážený podľa našich predstáv a úplne bez glutamátu a rôznych konzervačných látok! Vysvetlíme vám, ako na to. Zloženie 500 g výberového mletého teľacieho mäsa 500 g ...

Päť sušených produktov, ktoré treba teraz vyskúšať

Existujú výrobky, ktoré možno skutočne považovať za základy sušenia, ktoré treba pripraviť a uchovávať v kuchyni, aby boli pripravené na použitie a aby sa dali znova pripraviť vždy, keď sa minú. Jahody Použitie sezónnych, voňavých a zrelých...

Rizoto al volo šéfkuchára Martina Beriu

Hotové rizoto môže zachrániť večeru, keď prídeme domov unavení a nestíhame; samozrejme, nehovoríme o rizote zabalenom vo vrecúšku a vyňatom z regálu supermarketu, ale pripravenom úplne sami, počnúc ryžou...

Energetická tyčinka Persimmon, farba a energia!

Il caco è veramente uno dei prodotti che rendono meglio una volta essiccati. Provare per credere. Quando il vostro albero inizierà la sua produzione o quando li vedrete bell’esposti dal fruttivendolo, ricordatevi di questa ricetta 🙂 Ingredienti...