26.10 | Kurz sušenia v Ríme so šéfkuchárom Dalicandrom

Nové stretnutie, na ktorom sa dozviete všetky techniky a triky z a'netradičné sušenie, s vyučovaním oficiálny šéfkuchár spoločnosti Tauro, Paolo Dalicandro!

Tešíme sa na vás v škole Šéfkuchár na jeden deň v Ríme počas štyroch intenzívnych hodín, ktoré boli venované používaniu sušičky Biosec.

Lo Šéfkuchár Paolo Dalicandro je fanúšikom sušenia a predovšetkým špeciálneho použitia tohto nástroja. Od liečivého varenia až po domáce prášky, ako je napríklad granulovaný bujón, od sušeného mäsa až po nadýchané pečivo, od ovocných oplátok až po pusinky, od kandizovaného ovocia až po jogurt a nezabúda ani na syry.

V tejto lekcii sa dozviete, ako urobiť sušičku užitočnou v kuchyni na prípravu a skladovanie, ako si ju vybrať, aké sú rozdiely medzi vertikálnou a horizontálnou sušičkou, ako používať nepriľnavé pláty a ako si vybrať teplotu.

Nemôžete si ju nechať ujsť!

Stránka náklady kurzu je 80€ a ďalšie informácie môžete získať na stránke oficiálna stránka kurzu.

Všetky Podrobnosti kurzu nižšie:

ČO: AMATÉRSKY KURZ SUŠENIA
KDE:: Viale Carlo Felice 25, 00185 - Rím
KDE:: 26. októbra 2018
ROZVRH HODÍN: 15.30 – 19.30
COST: € 80,00