09.06 | MasterClass so sušičkou v Apúlii

Paolo Dalicandro opäť zasahuje. Tentoraz nás zavedie ďaleko, tam, kam sme my v Tauro ešte nikdy osobne nedorazili: šéfkuchár bude mať v Rutigliane (BA) lekciu venovanú objavovaniu a skúmaniu potenciálu sušenia. Od liečivej kuchyne až po domáce prášky, od sušeného mäsa po nadýchané pečivo, od ovocných oblátok po pusinky, od kandizovaného ovocia po drvené papriky: všetko prípravy a dômyselné nápady podpísal Dalicandro v rámci jedného stretnutia MasterClass.
Objavíte všetky najlepšie techniky a triky, vďaka ktorým sa stanete majstrami v tejto oblasti a budete môcť vymýšľať a vytvárať vlastné recepty.
Pochopíte, ako si vybrať sušičku, rozdiely medzi vertikálnym a horizontálnym prúdením, používanie nepriľnavých plátov a definíciu teplôt.
Na konci kurzu dostanú všetci účastníci zľavový kód platí pre náš elektronický obchod! Stále sú voľné miesta, na čo ešte čakáte!

SOBOTA 9. JÚNA 9.00 - 13.00 HOD.
Kultúrne združenie Kuchynskí anjeli Apúlia
Piazza XX Settembre 39 Rutigliano (BA)
info: 392 1356919