Ľanové sušienky: zdravé, jednoduché a chutné!

Ľanové sušienky sú jedným z najznámejších a najklasickejších receptov v raw kuchyni. Možno nie každý vie, že okrem toho, že sú zdravé, sú aj veľmi chutné, čo fotografie nedokážu vyjadriť. Vyskúšajte ich, aby ste uverili. Aj keď ste "všežravec"! 😉

POZN: táto verzia je pomerne neutrálna, ale môžete pridať sušenú zeleninu v prášku alebo nakrájanú zeleninu získať tisíc rôznych verzií v závislosti od osobného vkusu, ročného obdobia a použitia!

Zložky
250 g ľanových semien, umytých a namočených na niekoľko hodín
3 alebo 4 hrste olúpaných mandlí (deň predtým namočené a potom olúpané)
3 až 4 polievkové lyžice omáčky tamari
1 kus nastrúhaného zázvoru
2 polievkové lyžice solených kapár namočených na niekoľko hodín
trochu oregana a chilli papričiek

na ozdobu: sezamové semienka, feniklové semienka, aníz, mak alebo čokoľvek, čo máte radi.

Postup
V miske rozšľahajte namočené a olúpané mandle (lepšie, ak sú už nasekané), zázvor, tamari, kapary, oregano a chilli. Pridajte ľanové semienka so slizom a opäť prešľahajte.
Cesto rozložte na každú policu sušičky pokrytú papier na pečenie alebo DrySilkvyvaľkajte ho veľmi tenko: z receptu získate šesť vrstiev. Začnite s P3 pri teplote 40° približne 24 hodín.
Niekoľko hodín pred uzávierkou, posypeme semienkami a korením podľa chuti a v prípade potreby pláty vopred nakrájajte nožom, aby ste ich mohli neskôr krekery bežného tvaru.
Podané v rámci: NezaradenéTagged with: ,