Pâine cu ceapă crudă

Și cine a spus că cei care aleg o regim crudist trebuie să renunțe la pâine? Mulțumită uscătorului, puteți face o pâine foarte bună pentru a însoți orice fel de mâncare, crudă sau nu.

Ingrediente
1 cană de semințe de in
1 cană de semințe de floarea-soarelui
5 cepe roșii mari
60 ml de sos tamari sau shoyu
½ cană de ulei EVO

Procedura
Se macină sau se amestecă semințele de in și de floarea-soarelui, se taie ceapa în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline sau al unui robot de bucătărie și se combină cu făina de semințe într-un bol. Adăugați uleiul și sosul de soia și frământați cu mâinile până când obțineți un aluat omogen. Întindeți aluatul, care va ocupa mai mult sau mai puțin de 2 tăvi ale uscătorului.

Prograrmma
Program P3 BioCrudist timp de 5/6 ore, întoarceți foaia și uscați-o pentru încă 4 ore.

Pâinea dvs. este gata și poate fi păstrată la frigider câteva zile.