Tag: Moestuin en boomgaard

De grote ostiek van het drogen: abrikozen

Vijandig ja, maar niet te veel! Houd gewoon rekening met twee fundamentele aspecten, zoals grootte en temperatuur, en eenmaal gedroogd heb je geweldige snacks, handig om mee te nemen en op elk moment van de dag op te eten.

De grote ostiek van het drogen: vijgen

Wil je een voorraad calcium, ijzer en kalium in zakformaat? Gedroogde vijgen zijn perfect om de honger te stillen en een goede calorische bijdrage te leveren in tijden van nood gedurende de dag! Verd...

Bereiding voor gevriesdroogd beslag

Geen kant-en-klare zakken industriële aardappelpuree meer, waar niet veel aardappel in zit! Voor echte gedroogde aardappelpuree heb je heel weinig nodig: aardappelen, een beetje tijd en natuurlijk een goede droger!

Zwarte Kool Chips: knabbelen wordt smullen

Een gezond en verrassend lekker idee om zorgeloos van te snoepen of om te gebruiken als garnering van salades, soepen en allerlei gerechten. Chef Martino Beria geeft ons dit veelzijdige en zeer eenvoudige recept!