Minestrone bereiden, een onbetwistbare 'dinner saver
Diepvries minestrone in huis hebben is altijd een groot gemak. En waarom zou je het in plaats van diepvries niet laten drogen met de beschikbare seizoensgroenten? Verder lezen
Bereiding voor gevriesdroogd beslag
Geen kant-en-klare zakken industriële aardappelpuree meer, waar niet veel aardappel in zit! Voor echte gedroogde aardappelpuree heb je heel weinig nodig: aardappelen, een beetje tijd en natuurlijk een goede droger!
Bereiding champignoncrème poeder
Champignonroomsoep is een van die lekkernijen waarmee je een tweede gang vlees kunt begeleiden of een eenvoudige maar heerlijke velouté kunt maken. Op één voorwaarde: je moet de gedroogde bereiding in huis hebben. En hoe doe je dat? Dat vertellen we je 🙂 🙂
Zwarte Kool Chips: knabbelen wordt smullen
Een gezond en verrassend lekker idee om zorgeloos van te snoepen of om te gebruiken als garnering van salades, soepen en allerlei gerechten. Chef Martino Beria geeft ons dit veelzijdige en zeer eenvoudige recept!