Bouillonblokje in korrelvorm, altijd in de voorraadkast

Zelf thuis bouillonblokjes maken betekent een gezond product, uitgebalanceerd in smaak naar onze smaak en absoluut vrij van glutamaat en verschillende conserveringsmiddelen! We leggen je uit hoe je dat meteen kunt doen. Ingrediënten 500 g kalfsgehakt naar keuze 500 g ...

Van sap tot sinaasappelwafel

De sinaasappelpulp die overblijft na het persen in de vuilnisbak gooien is altijd een beetje een hartverzakking: weet dat het hergebruikt kan worden dankzij de droger. Hoe? Makkelijk, laten we het samen bekijken. Ingrediënten Wat er overblijft van de sinaasappelpulp...

Zelfgemaakte muesli: het gezondste ontbijt!

De ontbijtklassieker, geliefd bij jong en oud, en als je hem zelf maakt, is hij nog lekkerder en vooral aanpasbaar met je favoriete ingrediënten. We geven je een hint, daarna kun je je naar hartenlust uitleven: Ingrediënten 40 g ...

Maïs en peperwafel, Corelli houdt van México!

Krokante polenta wafels of Mexicaanse taco's, noem ze wat je wilt, maar weet dat ze ook met een droger gemaakt kunnen worden. Ingrediënten 70 g maïspolenta 30 g gedroogd paprikapoeder 3 dl water zout naar smaak bakpapier Procedure

Gepofte lekkernijen, het werkpaard van chef-kok Corelli

We hebben het hier over voedingsmiddelen die langer worden gekookt (in vergelijking met normaal koken), vervolgens met een deegroller tot bladerdeeg worden gereduceerd, worden gedroogd, in kleine stukjes worden gebroken en in een pan met kokende olie worden gesauteerd. Vreemd maar zeer appa...

Veganistische kaas: van cashew tot 'parmezaan'!

Met gedroogd fruit en weinig anders is het mogelijk om een must-have in het veganistische dieet te maken: een smakelijke, compacte kaas die erg doet denken aan Parmezaanse kaas. Bedacht door die diëten die door keuze of noodzaak het niet consumeren, wordt het eigenlijk ...

Rauw uienbrood

En wie zei dat wie voor een rauw regime kiest, brood moet opgeven? Dankzij de droger kun je een heel smakelijk brood bereiden voor bij elk gerecht, rauw of niet. Ingrediënten 1 kopje lijnzaad 1 kop lijnzaad

Gepaneerde maar ongekookte amandelen, tonijn, frambozenazijn

Een recept voor gedroogde vis, licht en elegant, zowel in smaak als in presentatie. Een recept bedacht en gemaakt door chef Piergiorgio Siviero. Ingrediënten Voor de tong 1 zeetong 30 g gepelde amandelen 1 asperge 4 witloof puntarellen ...

Lijnzaadcrackers: gezond, makkelijk en lekker!

Lijnzaadcrackers zijn een van de bekendste en meest klassieke recepten in de rauwe keuken. Wat misschien niet iedereen weet, is dat ze niet alleen gezond zijn, maar ook zo lekker dat de foto's er geen recht aan doen. Probeer ze om te geloven. Ook...