Wat voor soort droger ben jij? Eerste stappen met Biosec!

Waar gebruik jij je Biosec voor? Bent u dol op het drogen van paddenstoelen? Heb je een prachtige moestuin en heb je de perfecte manier ontdekt om geen fruit meer te verspillen van je buitenwerk? Moet u elke avond beslissen wat u uw gezin te eten geeft en bent u ...

Stefano Gregoretti bij de Adventure Awards voor Tauro

Dit jaar doen we eindelijk mee aan de Adventure Awards Days, het internationale avontuur- en ontdekkingsfestival dat van 21 tot 23 april wordt gehouden in Arco, aan het Gardameer! We sponsoren het evenement, je vindt ons in...

11/5 Raw Cooking Course vol. 1 bij Cucinoteca, Milaan

Ben je gefascineerd door rauw koken? Wil je er wat meer over weten? Francesca Maugeri Holmström geeft deze interessante cursus over rauw koken in de ruimtes van Cucinoteca, een kookschool in Milaan, een echte ontmoetings- en uitwisselingsplek als ...

Steun de crowdfunding van Melaleggo in één hap

Zullen we het drukken van Melaleggo in a Bite steunen, een boek dat zeven fabels bevat, geïllustreerd door Tania Giacomello en geschreven door Elisabetta Angelin, met achtentwintig 100% groenterecepten, gecreëerd en bereid door Sara Cargnello? Wij van Tauro hebben al...

In Bolzano voor de 2e editie van Agridirect

Dit weekend is het terug in de hoofdstad van Zuid-Tirol om kennis te maken met de gevarieerde en interessante wereld van productie- en directe verkoopbedrijven. Agridirect, de tweede editie van de beurs, is volledig gewijd aan de productie en ...

Saus van gedroogde paddenstoelen en munt

Het is ondertussen algemeen bekend hoe goed champignons zich lenen voor de bereiding van sauzen en crèmes om voorgerechten of vleesgerechten op smaak te brengen. Hier is een heel gemakkelijk recept dat je op elk moment kunt maken: je hebt maar een paar minuten nodig om de paddenstoelen klaar te maken.

Béchamel van uien en gedroogde champignons

Béchamel, de meest veelzijdige kooksaus, is altijd een geweldige manier om de lekkerste gerechten subtiel op smaak te brengen. Om hem een originelere smaak te geven, bieden we hem in dit recept aan met de toevoeging van twee ingrediënten: een...

Rauwe gevulde champignons met droger

Als je rauw wilt genieten van je vers geplukte paddenstoelen, hebben we het recept voor je gevonden. De ingrediënten zouden al in je koelkast moeten liggen (of in je moestuin!) dus als je terug bent uit het bos met een goede lading paddenstoelen, kun je ...