Bereiding champignoncrème poeder

Champignonroomsoep is een van die lekkernijen waarmee je een tweede gang vlees kunt begeleiden of een eenvoudige maar heerlijke velouté kunt maken. Op één voorwaarde: je moet de gedroogde bereiding in huis hebben. En hoe doe je dat? Dat vertellen we je 🙂 🙂

Zwarte Kool Chips: knabbelen wordt smullen

Een gezond en verrassend lekker idee om zorgeloos van te snoepen of om te gebruiken als garnering van salades, soepen en allerlei gerechten. Chef Martino Beria geeft ons dit veelzijdige en zeer eenvoudige recept!

24/09: Droogcursus in Milaan met chef-kok Broccoli

Mis de nieuwe cursus in OPEN Milano niet: leer alle kneepjes van het vak en de beste recepten van chef-kok Broccoli. Zaterdag 24 september is de nieuwe niet te missen datum van Tauro Essiccatori's tournee langs Italiaanse steden: na de afspraken in...

23-25/04 StraBiologica, 'De kunst van het conserveren

Van 23 tot 25 april in Stra, de 16e editie van het meest biologische, typische en lokale weekend in onze regio Tijdens het weekend van 25 april begint de zestiende editie van een evenement dat voor ons Venetianen een niet te missen afspraak is. Gelegen in...

17/9: Droogcursus met chef Beria in Fabriano

Een nieuwe cursus gaat van start bij de 'Fabrica del Gusto', onder leiding van een gourmand kookexpert. Op 17 september, een nieuwe afspraak voor al onze vrienden uit Midden-Italië: Fabrica del Gusto in Fabriano, een kookschool maar niet alleen, zal ons ontvangen in zijn...

6-8/05: BAM! Een trapafspraak in het hart van Veneto!

Van 6 tot 8 mei, van 50 tot 150 km, dag of nacht, mis de European Bikepacking meeting niet! Wij hebben er zin in! In mei gaan we proeven van de avontuurlijke geest (BAM! staat voor Bicycle ADVENTURE Meeting) die...

Tauro gaat naar Midden-Italië, 3 cursussen starten in Marche!

Mei, september en november: drie etappes om de kunst van het drogen te ontdekken. Voor jou het team en twee uitzonderlijke chefs! Tot slot trekt Tauro ook naar het zuiden! In samenwerking met Fabrica del Gusto, een geavanceerde kookschool gevestigd in Fabrica,...

BE4EAT: Tauro hoofdsponsor van de driedaagse conferentie

Abano Terme (PD) wordt het decor voor de volgende etappe van de tour gewijd aan voeding en hygiëne. Op vrijdag 9, zaterdag 10 en zondag 11 oktober vindt in het Alexander Palace Hotel in Abano Terme, een prachtig hotel aan de voet van de Euganeïsche heuvels, de...