PROFESSIONELE DROGERS

B.Master Plus

veelzijdig en betrouwbaar, perfect voor elke productie

Kracht en delicatesse in ons meest uitgebreide product. B.Master Plus maakt toegevoegde waarde de kracht van uw bedrijf.
Met alle Tauro technologie.

Voor jou betekent het:
drogen in alle veiligheid dankzij materialen die gecertificeerd zijn voor contact met levensmiddelen.
Elk van onze drogers is een uniek stuk, handgemaakt op uw bestelling.

een offerte aanvragen

Heb je hulp nodig?

Telefoon 0444 719046

Whatsapp +39 3388725259

commerciale@tauroessiccatori.com

ma-vr 9-12.30 | 14.30-17.30

Technische specificaties

25 m2 oppervlakte

afmetingen cm: 190 (B) x 175 (H) x 85 (D)

draagvermogen: tot 160kg

72 roestvrijstalen planken van 50 x 70 cm

technische informatie

Gecertificeerde materialen en technologieën voor superieure droging en kwaliteitsproducten.

De experts van Tauro beantwoorden al uw vragen en behoeften. Bij ons staat u er nooit alleen voor.

Voor alle Tauro systemen geldt een Europese garantie van een jaar.

Technische informatie

Gegevensblad

Aantal vakken: 72 (legbordgrootte 70 x 50 cm)
Totale bruikbare oppervlakte: 25 m²
Maximaal draagvermogen: ca. 300 kg
Gemiddelde dagelijkse productie: 60/100 kg
Externe afmetingen (BxHxD): 190 x 175 x 85 cm
Leeggewicht: ca. 270 kg
Thermisch vermogen: 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW;
Elektrische ventilator: 450 mm
Ventilatorvermogen: 80 W.
Temperatuurregeling: elektronisch met LED-scherm.
Instelling afvoer van vochtige lucht: handmatig via vleugelklep of automatisch via kanaalafzuiging
Stroomvoorziening: 400 V - 50 Hz

B.Master Plus is het grootste model in het assortiment, met de standaarduitrusting van al onze drogers.

100% roestvrij stalen constructie
Elektronische temperatuurregeling
Thermisch vermogen: 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW; ideaal voor elke behoefte
Systeem voor het regelen van de luchtverversing

Beschrijving

B.Master Plus voldoet aan de behoeften van kleine/middelgrote verwerkers. Hij is standaard uitgerust met een elektrische warmtebron van 5,1 kW, die is vervangen door een verwarmingseenheid van 3,4 kW voor het drogen van delicate producten die lagere temperaturen vereisen (bijv. medicinale planten). Het elektrische verwarmingssysteem kan worden aangevuld of vervangen door waterverwarmingsbatterijen om alternatieve energiebronnen te benutten. De B.Master Plus heeft ook een modulaire structuur en kan dus worden uitgebreid met een tweede droogmodule voor een hogere productiviteit.

Automatische ventilatiemodule

Het detecteert en voert de met vocht verzadigde lucht autonoom af door deze naar buiten te leiden. Het systeem zorgt voor een optimale en doeltreffende luchtcirculatie en een perfecte vochtigheidsregeling voor efficiënter, sneller en zuiniger drogen.

Extra droogmodule (optioneel)

Dit is een extra droogkamer, rechtstreeks aangesloten op de B.Master-droger, waardoor de capaciteit ervan kan worden verdubbeld.

Documenten

Vergelijkingstabel

Alle verschillende modellen huishoudelijke drogers
	Biosec Pro	B.Master	B.Master Plus
Aantal planken	12	40	72
Afmetingen plank	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm
Totale nuttige oppervlakte	3mp	14m²	25m²
Uitwendige afmetingen	88x55hx63 cm	192x140hx82 cm	192x175hx82 cm
Thermische energie	2.1 kW	3,4 kW eenfase	3,4 kW eenfase
Temperatuurregeling	Elektronisch programmeerbaar met LCD-touchscreen	Elektronica met LED-display	Elektronica met LED-display
Afvoer van vochtige lucht	Automatisch met RV-sonde en touchscreen display	handmatig via lamellendemper of automatisch (optioneel)	handmatig via lamellendemper of automatisch (optioneel)

Vergelijken van kenmerken van professionele modellen
	BIOSEC PRO
Aantal planken	12
Afmetingen plank	60x40 cm
Totale oppervlakte	3m²
Uitwendige afmetingen	88x55hx63 cm
Thermische energie	2.1 kW
Temperatuurregeling	Elektronisch programmeerbaar met LCD-touchscreen
afvoer van vochtige lucht	Automatisch met RV-sonde en touchscreen display

B.Master
	B. MASTER
Aantal planken	40
Afmetingen plank	70x50 cm
Totale oppervlakte	14m²
Uitwendige afmetingen	192x140hx82 cm
Thermische energie	3,4 kW eenfase 5,1 kW driefasig
Temperatuurregeling	Elektronica met LED-display
Afvoer van vochtige lucht	handmatig via lamellendemper of automatisch (optioneel)

B. MASTER PLUS
	B. Master Plus
Aantal planken	72
Afmetingen plank	70x50 cm
Totale oppervlakte	25m²
Uitwendige afmetingen	192x175hx82 cm
Thermische energie	3,4 kW eenfase 7,5 kW driefasig
Temperatuurregeling	Elektronica met LED-display
Afvoer van vochtige lucht	handmatig via lamellendemper of automatisch (optioneel)

Faq

Wat is de levertijd voor B.Master Plus?

B.Master wordt in zeer korte tijd geproduceerd en geleverd. Op specifieke momenten van grote vraag gedurende het jaar kunnen de tijden iets langer worden. Voor meer precieze informatie kunt u contact met ons opnemen en een gerichte offerte aanvragen!

Valt B.Master Plus onder de garantie?

Natuurlijk: volgens de huidige regelgeving is de garantie al actief op het moment van aankoop en biedt 12 maanden dekking voor BTW-geregistreerde aankopen.

Wat zijn de afmetingen van B.Master Plus?

B.Master Plus meet 192cm x 175cm (H) x 82cm, heeft een leeggewicht van ongeveer 270 kg en bevat 72 roestvrijstalen schappen, wat 25m2 droogoppervlak oplevert.

Hoeveel kilo product kan ik met deze machine drogen?

Dat hangt ervan af! Van het product, hoe u het bereidt en hoe u het op de manden plaatst. We hebben enkele referentietabellen gemaakt die u kunt vinden in de catalogus, maar om een exact idee te krijgen van hoeveel product u kunt laden, rangschikt u het product op een vierkante meter oppervlak, net zoals u dat in de droger zou doen. Vermenigvuldig vervolgens het gewicht van het gerangschikte product met het droogoppervlak van de machine, in dit geval 25 vierkante meter.

Hoeveel verbruikt de droger per cyclus?

Het in kW uitgedrukte vermogen geeft het maximale energieverbruik aan wanneer zowel de verwarmingselementen als de ventilatoren op volle capaciteit werken. Het precieze verbruik hangt voornamelijk af van de omgevingstemperatuur buiten de machine en de hoeveelheid totaal vocht in het te drogen product, waarvan het grootste deel in de eerste uren van het drogen moet worden afgevoerd. Vergeet niet dat drogen een proces is dat neigt naar evenwicht en dat het doel in de eerste uren van het drogen is om zoveel mogelijk water te verwijderen, vooral het water dat aanwezig is op elk nat oppervlak van het product. Het vocht wordt dus eerst op opvallende wijze afgevoerd en vervolgens steeds langzamer, zodat de temperatuur in de machine eerst lager en vervolgens stabieler wordt. Daarom zal het elektriciteitsverbruik in het begin veel hoger zijn en na verloop van tijd aanzienlijk afnemen.

Waar gaat het aan het product onttrokken vocht heen?

Het vocht wordt afgevoerd in de ruimte waar u de droger heeft geplaatst, die daarom voldoende groot en goed geventileerd moet zijn. B.Master Plus kan voorzien in de aansluiting van een afvoerbuis voor vochtige lucht, voor het geval de ruimte waar de machine werkt niet groot genoeg is of onvoldoende geventileerd om het aan de producten onttrokken vocht op te nemen, of als het product een bijzonder sterke of onaangename geur heeft. Indien ook de automatische ventilatiemodule wordt aangeschaft, volstaat het om een ronde buis rechtstreeks op de luchtuitlaat aan te sluiten.

Is het nodig om in mijn bedrijf een speciale ruimte voor de droger te voorzien?

Ja. Als u droogt om het gedroogde product door te verkopen, hebt u een speciale ruimte nodig die voldoet aan de Europese wetgeving inzake de veiligheid en hygiëne van verwerkingsomgevingen en levensmiddelen (EG-verordening 852/2004 op het moment van schrijven) door een controleplan aan te nemen volgens het H.A.C.C.P.-systeem. Deze ruimte hoeft niet noodzakelijkerwijs uitsluitend voor de droger te worden gebruikt, maar moet wel voldoen aan de geldende voorschriften.

Heb ik een monteur nodig om de droger te installeren?

Nee. B.Master Plus is klaar voor gebruik. U hoeft hem alleen maar uit de verpakking te halen, in de door u voorziene ruimte te plaatsen en op de voeding aan te sluiten. Als sommige onderdelen tijdens het transport om veiligheidsredenen ongemonteerd worden geleverd, voegen wij alle montage-instructies voor u bij - een snelle en eenvoudige handeling die geen speciale apparatuur vereist.

Kan ik met de automatische ventilatiemodule de eindvochtigheid van mijn product bepalen of controleren?

De automatische ventilatiemodule van de B.Master Plus is ontworpen om de vochtigheidsgraad in de droger onder controle te houden. De productvochtigheid kan worden gemeten met speciale instrumenten, verschillend en specifiek voor elk type gedroogd voedsel.

Is de B.Master Plus uitgerust met een timer? Kan ik hem zo instellen dat hij bijvoorbeeld 's nachts uitschakelt?

Ja, het is mogelijk om als optie een timer te installeren. Deze zal alleen de verwarmingselementen uitschakelen, terwijl de interne ventilator aan blijft, zowel om een continue ventilatie in de droger te behouden en te voorkomen dat het product opnieuw vochtig wordt, als als een veiligheidssysteem voor het geval de verwarmingselementen niet uitschakelen.

Andere suggesties…

B.Master BASE
14 m2 droogoppervlak
40 roestvrijstalen planken
Meer weten >
ontdek
Hoeveelheid
- OF -

Drogen - Technieken en recepten
Drogen is fijnproeven
Meer weten >
€16,90
ontdek
Hoeveelheid
- OF -

Biosec Pro
3m² droogoppervlak
12 roestvrijstalen planken 40 x 60 cm
Meer weten >
ontdek
Hoeveelheid
- OF -

een offerte aanvragen

Of invullen om gecontacteerd te worden

Waarde genereren met kwaliteit en innovatie: met een Tauro droger is het eenvoudig

CHEF

Maak jezelf bekend: differentieer het aanbod van je restaurant, speel met smaken, verbaas met texturen, focus op smaak, geef je gerechten een onverwachte touch

ideeën voor fijnproevers

FARM

Uw beste producten een toegevoegde waarde en een nieuw leven geven: met drogen vernieuwt u uw bedrijf en maakt u het groen en afvalvrij.

hergebruik van resten en overschotten

huishoudelijke drogers

professionele drogers

B.Master Plus

veelzijdig en betrouwbaar, perfect voor elke productie

Tot 25 vierkante meter beschikbare oppervlakte

Uitbreidbaar en veelzijdig: ontdek de functies

Technische informatie

Beschrijving

Documenten

Biosec Master Plus droger - Presentatie

Biosec Master Plus Droger - Presentatie

Sécheur Biosec Master Plus - Présentation

Beveiliger Biosec Master Plus - Presentatie

Vergelijkingstabel