7/10, droogcursus in de hoofdstad met chef Paolo Dalicandro!

U bent op zoek naar een specialisatiecursus drogen? Op 7 oktober, in Rome, van 10.00 tot 13.00 uur, in de school Dineren met de chef, I Chef Dalicandro zal een intense les om de potentieel van deze gereedschap.

Van gezond koken tot poeders zelfgemaakt, van gedroogd vlees op bladerdeegvan wafels van fruit bij meringuesvan gekonfijt fruit tot cruschi pepers, dit en nog veel meer.

Je wordt niet overspoeld met recepten, maar met technieken e trucs te worden meesters van de materie en dan je eigen recepten kunnen bedenken en bereiden op een solide en veilige basis.
Je leert hoe je een droger kiest, de verschillen tussen een verticale en horizontale droger, het gebruik van antiaanbakvellen en de keuze van temperaturen...
Aan het einde van de cursus krijgen alle deelnemers een kortingscode die geldig is voor de aanschaf van een droger of ander gerelateerd materiaal, aangeboden door Tauro!

De kosten van de cursus is 40€ en je kunt meer info of registreren van . van de school!

Alle details van de cursus hieronder:

WAT: SPECIALISATIECURSUS DROGEN
WAARVia della Pineta Sacchetti, 263 00168 - Rome
WANNEER7 oktober 2017
TIJDSCHEMA: 10.00 – 13.00
KOSTEN: € 40,00