Tauro gaat naar Midden-Italië, 3 cursussen starten in Marche!

Mei, september en november: drie etappes om de kunst van het drogen te ontdekken. Voor jou het team en twee uitzonderlijke chefs!

Eindelijk, Tauro trekt ook naar het zuiden!
In samenwerking met de Fabrica del Gusto, een avant-gardistische kookschool gevestigd in Fabriano, in de Italiaanse regio Marche, biedt drie niet te missen afspraken die gewijd zijn aan zoveel mogelijk fundamentele aspecten van het drogen.

Op de eerste bijeenkomst, gepland voor zaterdag 14 mei om 10.00 uur. vertellen we je alles over deBasisdrogen in al zijn aspectenHoe het werkt, waarom het goed voor je is, hoe handig het kan zijn in de dagelijkse keuken, en niet te vergeten trucjes, kleine geheimpjes en grote fouten die je moet vermijden.
Afspraak op 17 september met gourmand drogen en chef-kok Martino Beria.
Martino neemt ons mee in een wereld van onverwachte smaken, kleuren en texturen en maakt van drogen een echt haute cuisine proces.

De afsluiting van onze kalender in november, voor de Kerstmis en snoepgoed: deze keer is het de beurt aan de banketbakker Stefano Broccoli leidt ons door de geheimen van taarten en decoraties.

Data en details volgen binnenkort!

Registratie vanaf de Fabrica del Gusto website