Žyma: Receptai

Plikyti gardumynai, šefo Corelli darbinis arkliukas

Kalbame apie maisto produktus, kurie verdami ilgesnį laiką (palyginti su įprastu virimu), po to kočėlu sumažinami iki tešlos, išdžiovinami, sulaužomi mažais gabalėliais ir kepami puode su verdančiu aliejumi. Keista, bet labai...

Veganiškas sūris: nuo anakardžių iki "parmezano"!

Naudojant džiovintus vaisius ir nedaug ką kita, galima atkurti veganams būtiną patiekalą - skanų, kompaktišką sūrį, kuris labai primena parmezaną. Sukurtas dietoms, kurios dėl savo pasirinkimo ar būtinybės jo nevartoja, jis iš tikrųjų tampa ...

Žalia svogūnų duona

Ir kas sakė, kad tie, kurie renkasi žalią režimą, turi atsisakyti duonos? Džiovyklės dėka galite paruošti labai skanią duoną prie bet kokio patiekalo, žalio ar kitokio. Ingredientai 1 puodelis linų sėmenų 1 puodelis linų sėmenų

Kepti, bet nevirti migdolai, tunas, aviečių actas

Džiovintos žuvies receptas, lengvas ir elegantiškas tiek skonio, tiek pateikimo atžvilgiu. Receptas, kurį sugalvojo ir sukūrė virtuvės šefas Piergiorgio Siviero. Ingredientai Jūriniams liežuviams 1 jūrų liežuvis 30 g nuluptų migdolų 1 šparagų 4 cikorijų puntarelės ...

Naminiai musli: sveikiausi pusryčiai!

Klasikiniai pusryčiai, kuriuos mėgsta ir maži, ir dideli, o jei gaminate patys, jie dar skanesni ir, svarbiausia, gali būti pritaikyti su jūsų mėgstamais ingredientais. Pateiksime jums užuominą, o paskui galėsite mėgautis, kaip tik norite: Ingredientai 40 g ...

Universali džiovykla: džiovinimas, šildymas, fermentavimas...

Tačiau kam skirta džiovyklė? Kai kuriems iš jūsų gali kilti klausimas. Na, džiovinti maistą - toks yra vadovėlinis atsakymas, bet... ne tik! Pavyzdžiui, galite džiovinti viso grūdo druską prieš ją sumalant, nes kartais paaiškėja, kad ji...

Granuliuotas mėsos sultinio kubelis, visada esantis sandėliuke

Savarankiškai namuose pasigaminti sultinio kubelius reiškia turėti sveiką produktą, subalansuoto skonio pagal mūsų skonį ir visiškai be glutamato bei įvairių konservantų! Paaiškinsime, kaip tai padaryti. Ingredientai 500 g pasirinktinės maltos veršienos 500 g ...

Grybų skonio tagliatelle, non plus ultra

O jei jau turite džiovintų grybų, dabar turite padaryti šuolį ir paruošti grybų skonio makaronus - žinoma, taip pat džiovintus! Ingredientai 20 g džiovintų grybų 400 g miltų šviežiems makaronams maždaug 200 ml vandens 1 kiaušinis Procedūra