06.10 | Džiovinimo kursai Apulijoje su virtuvės šefu Dalicandro

Po didelės ankstesnių kursų sėkmės Virėjas Dalicandro atgal į Apulijakultūros asociacijoje Virtuvės angelaiį intensyvią demonstracinę džiovinimo virtuvėje pamoką, kurios metu galėsite atrasti ir ištirti džiovyklės galimybes.
Šiame antrojo lygio kursas Bus nagrinėjami sudėtingesni procesai, kuriems džiovinimas gali būti perspektyvi alternatyva.
Džiovyklė virtuvėje gali pakeisti kitus virtuvės įrankius arba pagreitinti tam tikrus veiksmus.

Virtuvės šefas papasakos apie apelsinų cukruojimą (įkvėptas Rolando Morandino naudotos cukruojimo technikos), tešlos ir vaflių pūkinimą, lydyto sviesto, jogurto ir sūrio gamybą, ryžių grūdinimą ir dar daugiau!

Visi informacija kurso žemiau, o daugiau informacijos rasite nuoroda išsamus tyrimas:

KAS: Džiovinimas virtuvėje - pažengusiųjų kursas
KUR: Kitchen's Angels Puglia, Piazza XX Settembre 39 - 70018 Rutigliano (Baris)
KADA2019 m. spalio 6 d.
TVARKARAŠTIS: 14.00 - 18.00