26.01 | Džiovinimo kursai Udinėje su šefu Dalicandro

Kursai aplink Italiją Virėjas Dalicandroskleisti džiovintuvo kultūrą ir naudojimą. Šį kartą ji nusileidžia Udinė, į asociaciją Cogarìesu intensyvia 4 valandų trukmės pamoka, kurios metu galėsite atrasti ir ištirti šio įrankio potencialą, suprasti džiovinimo procesą ir paragauti kai kurių pagamintų produktų.

Bus aptariami įvairūs džiovinimo procesai: nuo naminių miltelių iki džiovintos mėsos, nuo vaisių vaflių iki vaisių odos, nuo jogurto iki tepamo sūrio, imitacinio kepimo, vaisių ir daržovių saldainių gaminimo ir dar daugiau.

Suprasime, kaip pasirinkti tinkamą džiovyklą, vertikalios ir horizontalios džiovyklos skirtumus, jų galimybes ir svarbiausius aspektus.

Visi informacija kurso žemiau, o daugiau informacijos rasite nuoroda išsamus tyrimas:

KAS: DŽIOVYKLŲ KURSAS
KUR: Asociacija "La Cogarìe", Via Monzambano 119 - 33100 Udine (UD)
KADA: 2019 m. sausio 26 d.
TVARKARAŠTIS: 15.00 - 19.00
COST: € 70