Granuliuotas mėsos sultinio kubelis, visada esantis sandėliuke

Savarankiškas riešutų auginimas namuose reiškia, kad produktas sveikassubalansuotas skonis mūsų skonį ir visiškai be glutamato e konservantai įvairių! Paaiškinsime, kaip tai padaryti iš karto.

Sudedamosios dalys
500 g maltos veršienos
500 g sezoninių daržovių mišinio, keli pavyzdžiai:

1 cukinija
1 morka
1 nedidelis svogūnas
1 skiltelė česnako
1 pomidoras
1/2 porai
3 žiedinių kopūstų žiedynai
tuzinas kruasanų
1 sluoksnis paprikų
rozmarino šakelė
4 šalavijo lapai
1 lauro lapas
1 gvazdikėlis
2 valgomieji šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 nedidelė stiklinė baltojo vyno
300 g rupios druskos

Procedūra
Nuplaukite ir nuvalykite visas daržoves ir sutrinkite jas trintuvu. Supilkite visus ingredientus į puodą ir virkite bent 40 minučių. Baigiantis virimo laikui viską perkoškite, jei reikia, dar šiek tiek pavirkite, kol mišinys bus tirštas, bet ne per kietas. Tyrę supilkite ant džiovyklės krepšelių, uždengtų kepimo popieriumi arba DrySilk.

Programa
P4 16 valandų

Džiovintus sultinio kubelius supilkite į virtuvinį kombainą, sutrinkite į miltelius ir sudėkite į stiklinius indelius. Jis ilgai išsilaiko, nes didelis druskos kiekis veikia kaip papildomas konservantas.