Címke: Receptek

Béchamel hagymából és szárított gombából

A béchamel, a legsokoldalúbb főzőmártás, mindig nagyszerű módja a legfinomabb ételek finom ízesítésének. Hogy még eredetibb ízt adjunk neki, ebben a receptben két hozzávaló hozzáadásával kínáljuk:...

Nyers töltött gomba szárítóval

Ha nyersen szeretné élvezni a frissen szedett gombát, megtaláltuk a megfelelő receptet. A hozzávalóknak már a hűtődben (vagy a zöldségeskertedben!) kell lenniük, így ha az erdőből hazatérve egy jó adag gombával ...

Kukorica és paprika gofri, Corelli szereti Mexikót!

Ropogós polenta gofri vagy mexikói taco, nevezd, aminek akarod, de tudd, hogy szárítóval is elkészíthető. Hozzávalók 70 g kukorica polenta 30 g szárított borspor 3 dl víz só ízlés szerint sütőpapír Eljárás

Puffasztott finomságok, Corelli séf munkagépe

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket hosszabb ideig főznek (a normál főzéshez képest), majd sodrófával leveles tésztává alakítják, megszárítják, apró darabokra törik, és forró olajjal egy edényben megsütik. Furcsa, de nagyon app...

Vegán sajt: a kesudiótól a "parmezánig"!

Aszalt gyümölcsökkel és kevés mással újra elő lehet állítani a vegán étrend elengedhetetlen kellékét: egy ízletes, tömör sajtot, amely nagyon emlékeztet a parmezánra. Azoknak a diétásoknak az elképzelése szerint, akik választásuk vagy szükségszerűségük miatt nem fogyasztják, valójában ...

Nyers hagymás kenyér

És ki mondta, hogy aki a nyers rendszert választja, annak le kell mondania a kenyérről? A szárítónak köszönhetően nagyon finom kenyeret készíthetünk bármilyen ételhez, nyersen vagy másként. Hozzávalók 1 csésze lenmag 1 csésze lenmag

Rántott, de nyers mandula, tonhal, málnaecet

A szárított halak receptje, könnyű és elegáns, mind ízben, mind megjelenésben. Piergiorgio Siviero séf által kitalált és megalkotott recept. Hozzávalók A nyelvhalhoz 1 nyelvhal 30 g hámozott mandula 1 spárga 4 cikória puntarelle ...

Házi müzli: a legegészségesebb reggeli!

A klasszikus reggeli, amelyet kicsik és nagyok egyaránt szeretnek, és ha saját készítésű, akkor még finomabb, és mindenekelőtt a kedvenc hozzávalókkal személyre szabható. Adunk egy tippet, aztán kényeztetheted magad, ahogyan csak szeretnéd: Hozzávalók 40 g ...