Címke: Receptek

Béchamel hagymából és szárított gombából

A béchamel, a legsokoldalúbb főzőmártás, mindig nagyszerű módja a legfinomabb ételek finom ízesítésének. Hogy még eredetibb ízt adjunk neki, ebben a receptben két hozzávaló hozzáadásával kínáljuk:...

Nyers töltött gomba szárítóval

Ha nyersen szeretné élvezni a frissen szedett gombát, megtaláltuk a megfelelő receptet. A hozzávalóknak már a hűtődben (vagy a zöldségeskertedben!) kell lenniük, így ha az erdőből hazatérve egy jó adag gombával ...

Fagyasztótáskás főzés: főzés zacskóban

Vagyis rehidratálja az ételét abban a táskában, amelyben azt (a szabadtéri kirándulás során) szállította. A kényelem az egekbe szökik, nem gondolja? Bár egy kis erőfeszítést igényel felfelé, lássuk, hogyan. Hozzávalók Rizs b...

Mini Pavlova, a sütemények királynője

A pavlova egy női torta, amely habcsókos alapból, krémtöltelékből és gyümölcsből áll: és igen, lehet sütni aszalóval is. Itt is van. Hozzávalók 100 g friss tojásfehérje (a tojássárgája legcsekélyebb nyoma nélkül) 150 g cukor

Kukorica és paprika gofri, Corelli szereti Mexikót!

Ropogós polenta gofri vagy mexikói taco, nevezd, aminek akarod, de tudd, hogy szárítóval is elkészíthető. Hozzávalók 70 g kukorica polenta 30 g szárított borspor 3 dl víz só ízlés szerint sütőpapír Eljárás

Puffasztott finomságok, Corelli séf munkagépe

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket hosszabb ideig főznek (a normál főzéshez képest), majd sodrófával leveles tésztává alakítják, megszárítják, apró darabokra törik, és forró olajjal egy edényben megsütik. Furcsa, de nagyon app...

Vegán sajt: a kesudiótól a "parmezánig"!

Aszalt gyümölcsökkel és kevés mással újra elő lehet állítani a vegán étrend elengedhetetlen kellékét: egy ízletes, tömör sajtot, amely nagyon emlékeztet a parmezánra. Azoknak a diétásoknak az elképzelése szerint, akik választásuk vagy szükségszerűségük miatt nem fogyasztják, valójában ...

Nyers hagymás kenyér

És ki mondta, hogy aki a nyers rendszert választja, annak le kell mondania a kenyérről? A szárítónak köszönhetően nagyon finom kenyeret készíthetünk bármilyen ételhez, nyersen vagy másként. Hozzávalók 1 csésze lenmag 1 csésze lenmag