Vannak olyan termékek, amelyek valóban úgy tekinthetők a szárítás alapjaielkészíteni és a konyhában tartani, készenlétben tartani, és bármikor újra elkészíteni, ha elfogynak.
Eper
A szezonális, illatos és érett gyümölcsöket egyszerűen vékonyan felszeleteljük, és a szárítóba tesszük őket az P1 körülbelül 8 órán át.
Joghurt
Ebben az esetben rendben van még egy lejárt üveg is (ez gyakran előfordul, amíg 10 napon belül), hogy a mellékelt lapokra vagy sütőpapírra fektessék, és a programmal szárítsák meg. t4 körülbelül 10 órán keresztül. Az eredmény egy ropogós tábla, amelyet összetörve lehet tartani, és különböző ételekhez hozzáadni egy nagyon kellemes, savanykás jegyet.
Hagyma
Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel, majd szárítsuk meg programmal. P1 körülbelül 8 órán át vagy legalábbis addig, amíg el nem veszítik nedvességtartalmukat, majd légmentesen záródó edényben tárolja őket. Ezután használjuk fel őket levesekhez, öntetekhez, hús- és halételekhez...
Póréhagyma és újhagyma
Gyakran 50%-ig, azaz majdnem az összes zöld részig visszadobjuk. Ehelyett csíkokra vághatjuk őket, és száríthatjuk a P2 körülbelül 8 órán átnagyon hasznos a kevergetős ételekhez, levesekhez, levesekhez...
Gombák
Mindig jól illik levesekhez vagy rizottókhoz. Vékonyan felszeletelve szárítsa meg, amíg el nem veszíti nedvességét, tárolja légmentesen lezárva, és hat hónapon belül fogyassza el. Program P2 körülbelül 12 órán át.
Lisa Casali receptje
http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/
Hungarian 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Czech 
Slovak