Milyen szárító vagy? Első lépések a Biosec-kel!

Mire használja a Biosec-et? Szeretsz gombát szárítani? Gyönyörű zöldséges kerted van, és felfedezted a tökéletes módszert arra, hogy ne vesszen kárba több termés a szabadban végzett munkádból? Minden este el kell döntenie, hogy mit adjon enni a családjának, és félig-meddig ...

Stefano Gregoretti a Tauro kalanddíjkiosztón

Idén végre részt veszünk az Adventure Awards Days-en, a nemzetközi kaland- és felfedező fesztiválon, amelyet április 21-23. között rendeznek meg Arcóban, a Garda-tónál! Mi szponzoráljuk az eseményt, megtalálsz minket a...

11/5 Nyers főzőtanfolyam vol. 1 a Cucinotecában, Milánó

Lenyűgöz a nyers főzés? Szeretne egy kicsit többet megtudni? Francesca Maugeri Holmström a Cucinoteca, egy milánói főzőiskola termeiben tartja ezt az érdekes tanfolyamot a nyers főzésről, egy igazi találkozó- és cserehelyen, mint ...

A Melaleggo crowdfunding támogatása egy harapással

Támogassuk a Melaleggo in a Bite című könyv nyomtatását, amely hét mesét gyűjt össze, amelyeket Tania Giacomello illusztrált és Elisabetta Angelin írt, huszonnyolc 100% zöldségrecepttel, amelyeket Sara Cargnello állított össze és készített el? Mi a Tauro-nál már...

Bolzanóban az Agridirect 2. kiadásán

Ezen a hétvégén ismét Dél-Tirol fővárosában találkozhatunk a termelő és közvetlen értékesítési vállalatok változatos és érdekes világával. Az Agridirect immár második alkalommal megrendezett vásár, amely teljes egészében a termelési és ...

Szárított gomba és menta mártással

Mostanra már jól ismert, hogy a gomba milyen jól alkalmas mártások és krémek készítésére, amelyekkel ízesíthetők vagy fűszerezhetők az első fogások vagy húsételek. Íme egy nagyon egyszerű recept, amelyet bármikor elkészíthetünk: mindössze néhány percre van szükségünk a...

Béchamel hagymából és szárított gombából

A béchamel, a legsokoldalúbb főzőmártás, mindig nagyszerű módja a legfinomabb ételek finom ízesítésének. Hogy még eredetibb ízt adjunk neki, ebben a receptben két hozzávaló hozzáadásával kínáljuk:...

Nyers töltött gomba szárítóval

Ha nyersen szeretné élvezni a frissen szedett gombát, megtaláltuk a megfelelő receptet. A hozzávalóknak már a hűtődben (vagy a zöldségeskertedben!) kell lenniük, így ha az erdőből hazatérve egy jó adag gombával ...