22.09 | Szárítás mesterkurzus Paolo Dalicandróval

In arrivo un nuovo kurzus a Paolo Dalicandro! Visto il gran successo della precedente edizione, lo chef torna a Rutigliano (BA) con una lecke teorico-dimostrativa dedicata all’szárítás, dalla conservazione alla canditura. In quest’occasione imparerete i trucchi e le tecniche di utilizzo, come renderla utile nelle vostre cucine per preparazioni e conservazione, come scegliere l’essiccatore più adatto, le differenze tra uno verticale e orizzontale, l’utilizzo dei fogli antiaderenti e la scelta delle temperature.
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SABATO 22 SETTEMBRE 9.00 – 13.00
Kulturális Egyesület Kitchen's Angels Puglia
Piazza XX Settembre 39 Rutigliano (BA)

Costo lezione: €80
Per iscrizioni: 3921356919
kitchensangelspuglia@gmail.com

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