Granulált húsleveskocka, mindig a kamrában van.

A diófélék otthoni öntermelése azt jelenti, hogy van egy termék egészségeskiegyensúlyozott ízű a mi ízlésünknek és abszolút glutamát nélkül e tartósítószerek különböző! Elmagyarázzuk, hogyan kell ezt azonnal megtenni.

Összetevők
500 g válogatott darált borjúhús
500 g vegyes szezonális zöldség, néhány példa:

1 cukkini
1 sárgarépa
1 kis hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1/2 póréhagyma
3 szál karfiolvirág
egy tucat croissant
1 réteg paprika
egy szál rozmaring
4 zsályalevél
1 babérlevél
1 szegfűszeg
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 pohár fehérbor
300 g durva só

Eljárás
Az összes zöldséget megmossuk és megtisztítjuk, majd turmixgéppel pürésítjük. Öntsük az összes hozzávalót egy lábasba, és főzzük legalább 40 percig. A főzési idő végén keverjünk össze mindent, ha szükséges, főzzük még egy kicsit, amíg a keverék sűrű, de nem túl kemény nem lesz. Öntse a pürét a sütőpapírral vagy DrySilkkel letakart szárítókosarakra.

Program
P4 16 órán át

Öntse a szárított húsleveskockát konyhai robotgépbe, pépesítse, és tárolja üvegekben. Hosszú ideig eltartható, mert a nagy mennyiségű só további tartósítószerként hat.