Préparation de la crème de champignons en poudre
Le velouté de champignons fait partie de ces délices avec lesquels on peut accompagner une viande en second plat ou réaliser un velouté simple mais délicieux. À une condition : il faut avoir chez soi la préparation séchée. Et comment faire ? Nous allons vous le dire 🙂 🙂 .
Chips de chou noir : le grignotage devient gourmand
Une idée saine et étonnamment savoureuse à grignoter sans souci ou à utiliser pour garnir des salades, des soupes et des plats de toutes sortes. Le chef Martino Beria nous donne cette recette très polyvalente et très simple !
24/09 : Cours de séchage à Milan avec Chef Broccoli
Ne manquez pas le nouveau cours organisé à l'OPEN Milano : apprenez toutes les astuces et les meilleures recettes du chef Broccoli.
Le samedi 24 septembre est la nouvelle date incontournable de la tournée des villes italiennes de Tauro Essiccatori : après les rendez-vous à...
23-25/04 StraBiologica, "L'art de la conservation".
Du 23 au 25 avril à Stra, la 16e édition du week-end le plus organique, typique et local de notre région.
La seizième édition d'un événement qui, pour nous Vénitiens, est un rendez-vous incontournable, débutera le week-end du 25 avril. Situé dans le...
17/9 : Cours de séchage avec le Chef Beria à Fabriano
Un nouveau cours débute à la "Fabrica del Gusto", sous la direction d'un expert en cuisine gastronomique.
Le 17 septembre, un nouveau rendez-vous pour tous nos amis du centre de l'Italie : Fabrica del Gusto à Fabriano, une école de cuisine mais pas seulement, nous accueille dans son...
6-8/05 : BAM ! Un rendez-vous avec la pédale au cœur de la Vénétie !
Du 6 au 8 mai, de 50 à 150 km, de nuit comme de jour, ne manquez pas le rendez-vous européen du Bikepacking !
Nous l'aimons bien ! En mai, nous allons goûter à l'esprit d'aventure (BAM ! signifie Bicycle ADVENTURE Meeting) qui règne à...
Tauro se rend en Italie centrale, 3 cours commencent dans les Marches !
Mai, septembre et novembre : trois étapes pour découvrir l'art du séchage. Pour vous l'équipe et deux chefs exceptionnels !
Enfin, Tauro se déplace également vers le sud !
En collaboration avec la Fabrica del Gusto, une école de cuisine d'avant-garde basée à Fabrica, Tauro...
De l'extérieur pour tous les goûts : en juillet, on part à la montagne !
Cet été, ne manquez pas le plus célèbre rassemblement européen dédié aux amateurs de sports de haute altitude !
Le Festival International de l'Aventure et de l'Exploration a un sponsor cette année : qui peut deviner son nom ?! Bien sûr, c'est nous ! L'...
BE4EAT : Tauro, sponsor principal de la conférence de trois jours
Abano Terme (PD) sera le théâtre de la prochaine étape de la tournée consacrée à la nutrition et à l'hygiène.
Les vendredi 9, samedi 10 et dimanche 11 octobre, l'Alexander Palace Hotel d'Abano Terme, un splendide hôtel situé au pied des collines euganéennes, accueillera le...