Tag : Potager et verger

Ouverture des réservations pour le nouveau Biosec PRO

Vous l'attendiez depuis des années et il est enfin arrivé ! Le Biosec PRO de Tauro est le séchoir qui n'existait pas, la plus haute technologie associée au traitement le plus doux, le plus efficace et le plus respectueux des aliments, comme cela a toujours été la philosophie de notre entreprise.

Chips de pomme, scronc complet !

Un classique de tous les temps, la pomme séchée. Facile à faire, mais pas à conserver... car ils sont vite épuisés ! Mais voyons les étapes de base pour sécher ce merveilleux fruit et conserver toutes ses propriétés intactes grâce à la...

Barre énergétique au kaki, de la couleur et de l'énergie !

Le kaki est vraiment l'un des produits les plus performants lorsqu'il est séché. Essayez-le pour le croire. Lorsque votre arbre commencera à en produire ou que vous les verrez en vitrine chez le primeur, souvenez-vous de cette recette 🙂 Ingrédients...

Le risotto al volo du chef Martino Beria

Les risottos prêts à l'emploi peuvent sauver un dîner lorsque nous rentrons à la maison fatigués et en retard. Bien sûr, nous ne parlons pas d'un risotto emballé dans un sac et sorti des rayons du supermarché, mais préparé par nos soins, en commençant par le riz...

Du jus à la gaufre à l'orange

Jeter à la poubelle la pulpe d'orange qui reste après le jus est toujours un peu un crève-cœur : sachez qu'elle peut être réutilisée grâce au déshydrateur. Comment ? Facile, voyons cela ensemble. Les ingrédients Ce qui reste de l'orange...

CioccoMele, une recette historique de Tauro

La recette est probablement si facile que vous l'avez déjà en tête ! Mais nous tenons quand même à vous en parler, notamment parce qu'il s'agit d'une de nos recettes historiques ! Procédure Laver soigneusement les pommes et enlever les trognons.

La grande ostique du séchage : les figues

Vous voulez un approvisionnement de poche en calcium, fer et potassium ? Les figues séchées sont parfaites pour couper la faim et constituer un bon apport calorique en cas de besoin dans la journée ! Cont...

Préparation de la bouillie lyophilisée

Fini les sacs tout prêts de purée industrielle, qui n'ont pas grand-chose d'une pomme de terre à l'intérieur ! Pour obtenir une véritable purée de pommes de terre séchées, il vous faut très peu de choses : des pommes de terre, un peu de temps et, bien sûr, un bon séchoir !