Chips de courgette, lorsque le séchage devient savoureux
Vous n'aurez plus besoin de renoncer aux frites, il vous suffira de les remplacer par des chips de courgette séchée, plus saines et plus savoureuses ! Continuer la lecture
La préparation du minestrone, un indiscutable "sauveur de dîner".
Avoir du minestrone congelé à la maison est toujours très pratique. Et au lieu de le faire congeler, pourquoi ne pas le faire sécher avec les légumes de saison disponibles ? Continuer la lecture#!trps...
Préparation de la bouillie lyophilisée
Fini les sacs tout prêts de purée industrielle, qui n'ont pas grand-chose d'une pomme de terre à l'intérieur ! Pour obtenir une véritable purée de pommes de terre séchées, il vous faut très peu de choses : des pommes de terre, un peu de temps et, bien sûr, un bon séchoir !
Chips de chou noir : le grignotage devient gourmand
Une idée saine et étonnamment savoureuse à grignoter sans souci ou à utiliser pour garnir des salades, des soupes et des plats de toutes sortes. Le chef Martino Beria nous donne cette recette très polyvalente et très simple !
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