accueil | séchoirs professionnels | b.master plus

SÉCHOIRS PROFESSIONNELS

B.Master Plus

polyvalent et fiable, parfait pour toute production

Puissance et délicatesse dans notre produit le plus volumineux. B.Master Plus fait de la valeur ajoutée la force de votre entreprise.
Avec toute la technologie Tauro.

Pour vous, cela signifie :
séchage en toute sécurité grâce à des matériaux certifiés pour le contact alimentaire.
Chacun de nos séchoirs est une pièce unique, fabriquée à la main selon votre commande.
demander un devis
Besoin d'aide ?
Téléphone 0444 719046
Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
lun-ven 9-12.30 | 14.30-17.30
Spécifications techniques

25 m2 de surface

dimensions cm : 190 (L) x 175 (H) x 85 (P)

capacité de charge : jusqu'à 160 kg

72 étagères en acier inoxydable de 50 x 70 cm

>
informations techniques
>
description
>
documentation
>
tableau de comparaison
>
questions fréquemment posées

Matériaux et technologies certifiés pour un séchage supérieur et des produits de qualité.

Les experts de Tauro répondent à toutes vos questions et à tous vos besoins. Avec nous, vous n'êtes jamais seul.

Tous les systèmes Tauro sont couverts par une garantie européenne d'un an.

Jusqu'à 25 mètres carrés de surface disponible

  • Dimensions compactes et robustesse maximale grâce à la construction en acier inoxydable italien 100%, certifié pour le contact alimentaire.
  • L'élimination automatisée de l'air humide pour une efficacité énergétique maximale, avec la module de ventilation automatique , facultatif
  • B.Master Plus est prêt à l'emploi : aucune installation n'est requise.
  • Support et conseils : nos techniciens sont à votre disposition

Extensible et polyvalent : découvrez les caractéristiques

STANDARD

  • 72 étagères - 50x70x1,5 cm
  • 25 m2 de surface totale
  • 5,1 kW permet des températures de travail jusqu'à 65°C
    • OPTIONNEL
  • 3,4 kW pour le séchage de produits tels que les herbes aromatiques
  • 7,5 kW pour une puissance thermique plus élevée
  • 4 grilles internes
  • 12/24 paniers à caisson pour herbes et masses de légumes de 11 ou 21 cm

    • informations sur le produit

    demander un devis

    B.Master Plus

    demander un devis

    Informations techniques

    Fiche technique
    •  Nombre de compartiments : 72 (taille de l'étagère 70 x 50 cm)
    •  Surface totale utilisable : 25 m².
    •  Capacité de charge maximale : environ 300 kg
    •  Rendement quotidien moyen : 60/100 kg
    • Dimensions extérieures (LxHxP) : 190 x 175 x 85 cm
    • Poids à vide : environ 270 kg
    • Puissance thermique : 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW ;
    • Ventilateur électrique : 450 mm
    • Puissance du ventilateur : 80 W.
    • Contrôle de la température : électronique avec écran LED.
    • Réglage de l'évacuation de l'air humide : manuel par le volet à ailettes ou automatique par l'extracteur à gaine.
    • Alimentation électrique : 400 V - 50 Hz

    B.Master Plus est le plus grand modèle de la gamme, avec l'équipement standard de tous nos sèche-linge.

    •  Construction en acier inoxydable 100%
    •  Contrôle électronique de la température
    •  Puissance thermique : 3,4 kW, 5,1 kW, 7,5 kW ; idéal pour chaque besoin.
    •  Système de réglage de l'échange d'air

    Description

    B.Master Plus répond aux besoins des petites/moyennes entreprises de transformation. Il est équipé en standard d'une source de chaleur électrique de 5,1 kW, qui a été remplacée par une unité de chauffage de 3,4 kW pour le séchage des produits délicats qui nécessitent des températures plus basses (par exemple, les plantes médicinales). Le système de chauffage électrique peut être complété ou remplacé par des batteries de chauffe-eau afin d'utiliser des sources d'énergie alternatives. Le B.Master Plus a également une structure modulaire et peut donc être étendu avec un deuxième module de séchage pour une plus grande productivité.

     

    Module de ventilation automatique

    Il détecte et élimine de manière autonome l'air saturé d'humidité, en le canalisant vers l'extérieur. Le système assure une circulation d'air optimisée et efficace ainsi qu'un contrôle parfait de l'humidité pour un séchage plus efficace, plus rapide et plus économique.

    Module de séchage supplémentaire (en option)

     

    Il s'agit d'une chambre de séchage supplémentaire, directement connectée au séchoir B.Master, qui permet de doubler sa capacité.

    Documents

    Carte Biosec Master Plus

    Sécheur Biosec Master Plus - Présentation

    FEUILLE EN ITALIEN (PDF 2,5 MB)
    Carte Biosec Pro

    Biosec Master Plus Dryer- Présentation

    CARTE EN ANGLAIS (PDF 2,5 MB)
    Carte Biosec Pro

    Sécheur Biosec Master Plus - Présentation

    CARTE EN FRANÇAIS (PDF 2,5 MB)
    Carte Biosec Master Plus

    Secador Biosec Master Plus - Presentación

    HOJA EN ESPAÑOL (PDF 2,5 MB)

    Tableau comparatif

    Tous les différents modèles de sèche-linge domestiques
    Biosec ProB.MasterB.Master Plus
    Nombre d'étagères124072
    Dimensions des étagères60x40 cm70x50 cm70x50 cm
    Surface utile totale3mp14 mètres carrés25 mètres carrés
    Dimensions extérieures88x55hx63 cm192x140hx82 cm192x175hx82 cm
    Énergie thermique2,1 kW3,4 kW monophasé3,4 kW monophasé
    Contrôle de la températureProgrammable électroniquement avec écran tactile LCDÉlectronique avec affichage LEDÉlectronique avec affichage LED
    Élimination de l'air humideAutomatique avec sonde RH et écran tactilemanuel par registre à ailettes
    ou automatique (en option)    		manuel par registre à ailettes
    ou automatique (en option)
    Comparaison des caractéristiques des modèles professionnels
    BIOSEC PRO
    Nombre d'étagères12
    Dimensions des étagères60x40 cm
    Surface totale3 mètres carrés
    Dimensions extérieures88x55hx63 cm
    Énergie thermique2,1 kW
    Contrôle de la températureProgrammable électroniquement avec écran tactile LCD
    élimination de l'air humideAutomatique avec sonde RH et écran tactile
    B.Master
    B. MASTER
    Nombre d'étagères40
    Dimensions des étagères70x50 cm
    Surface totale14 mètres carrés
    Dimensions extérieures192x140hx82 cm
    Énergie thermique3,4 kW monophasé
    5,1 kW triphasé
    Contrôle de la températureÉlectronique avec affichage LED
    Élimination de l'air humidemanuel par registre à ailettes
    ou automatique (en option)
    B. MASTER PLUS
    B. Master Plus
    Nombre d'étagères72
    Dimensions des étagères70x50 cm
    Surface totale25 mètres carrés
    Dimensions extérieures192x175hx82 cm
    Énergie thermique3,4 kW monophasé
    7,5 kW triphasé
    Contrôle de la températureÉlectronique avec affichage LED
    Élimination de l'air humidemanuel par registre à ailettes
    ou automatique (en option)

    Faq

    Quel est le délai de livraison de B.Master Plus ?

    B.Master est produit et livré dans un délai très court. À certaines périodes de l'année où la demande est élevée, les délais peuvent augmenter légèrement. Pour des informations plus précises, veuillez nous contacter et demander un devis dédié !

    Le B.Master Plus est-il couvert par la garantie ?

    Bien sûr : conformément à la réglementation en vigueur, la garantie est déjà active au moment de l'achat et offre une couverture de 12 mois pour les achats enregistrés à la TVA.

    Quelles sont les dimensions du B.Master Plus ?

    Le B.Master Plus mesure 192cm x 175cm (H) x 82cm, a un poids à vide d'environ 270 kg et abrite 72 étagères en acier inoxydable à l'intérieur, offrant 25m2 de surface de séchage.

    Combien de kilos de produit puis-je sécher avec cette machine ?

    Cela dépend ! Sur le produit, la façon dont vous le préparez et la façon dont vous le placez sur les paniers. Nous avons créé des tableaux de référence que vous trouverez dans le catalogue, mais pour avoir une idée exacte de la quantité de produit que vous pouvez charger, disposez le produit sur un mètre carré de surface, comme vous le feriez dans le séchoir. Il faut ensuite multiplier le poids du produit disposé par la surface de séchage de la machine, dans ce cas 25 mètres carrés.

    Combien le sèche-linge consomme-t-il par cycle ?

    La puissance exprimée en kW correspond à la consommation maximale d'énergie lorsque les éléments chauffants et les ventilateurs fonctionnent à plein régime. La consommation précise dépend principalement de la température ambiante à l'extérieur de la machine et de la quantité d'humidité totale du produit à sécher, dont la majeure partie doit être éliminée dans les premières heures du séchage. Rappelez-vous que le séchage est un processus qui tend vers l'équilibre et que, dans les toutes premières heures du séchage, l'objectif est d'éliminer le plus d'eau possible, notamment celle présente sur toute surface humide du produit. L'humidité est ainsi éliminée de manière évidente au début, puis de plus en plus lentement, de sorte que la température à l'intérieur de la machine aura tendance à être plus basse au début, puis à se stabiliser. C'est pourquoi la consommation d'électricité sera beaucoup plus élevée au début, puis diminuera considérablement au fil du temps.

    Où va l'humidité extraite du produit ?

    L'humidité est éliminée dans la pièce où vous avez placé le sèche-linge, qui doit donc être suffisamment grande et bien ventilée. B.Master Plus peut prévoir le raccordement d'un tuyau d'évacuation de l'air humide, dans le cas où la pièce où travaille la machine n'est pas assez grande ou ventilée pour accepter l'humidité extraite des produits, ou si le produit a une odeur particulièrement forte ou désagréable. Si le module de ventilation automatique est également acheté, il suffira de connecter un tube rond directement à la sortie d'air.

    Est-il nécessaire de prévoir un espace dédié pour placer le sèche-linge dans mon entreprise ?

    Oui. Si vous séchez pour revendre le produit séché, vous aurez besoin d'un espace dédié conforme à la législation européenne sur la sécurité et l'hygiène dans les environnements de traitement des aliments (Règlement CE 852/2004 au moment de la rédaction) en adoptant un plan de contrôle selon le système H.A.C.C.P. Cet espace ne doit pas nécessairement être destiné à l'usage exclusif du séchoir, mais il doit quand même être conforme à la législation en vigueur.

    Ai-je besoin d'un technicien pour installer le sèche-linge ?

    Non. B.Master Plus est prêt à être utilisé. Il suffit de le sortir de son emballage, de le placer dans l'espace que vous avez prévu et de le brancher à l'alimentation électrique. Si, pour des raisons de sécurité, certains composants doivent être fournis non assemblés pendant le transport, nous joindrons toutes les instructions de montage, une opération simple et rapide qui ne nécessite aucun équipement spécial.

    Avec le module de ventilation automatique, puis-je décider ou contrôler l'humidité finale de mon produit ?

    Le module de ventilation automatique du B.Master Plus est conçu pour maintenir sous contrôle le niveau d'humidité à l'intérieur du séchoir. L'humidité du produit peut être mesurée à l'aide d'instruments spéciaux, différents et spécifiques pour chaque type d'aliment sec.

    Le B.Master Plus est-il équipé d'un minuteur ? Puis-je le régler pour qu'il s'éteigne, par exemple la nuit ?

    Oui, il est possible d'installer une minuterie en option. Cette fonction n'éteint que les éléments chauffants, tandis que le ventilateur interne reste allumé, à la fois pour maintenir une ventilation continue à l'intérieur du séchoir et empêcher le produit de reprendre de l'humidité, et comme système de sécurité au cas où les éléments chauffants ne s'éteindraient pas.

    Produits connexes

    Vous aimerez peut-être aussi…

    • B.Master BASE

      14 m2 de surface de séchage
      40 plateaux en acier inoxydable
      Pour en savoir plus >
      découvrez

    • Séchage - Techniques et recettes

      Le séchage est gourmand
      Pour en savoir plus >
      €16,90
      découvrez

    • Biosec Pro

      3m² de surface de séchage
      12 étagères en acier inoxydable 40 x 60 cm
      Pour en savoir plus >
      découvrez

    demander un devis

    Cliquez et écrire avec whatsapp web

    Utilisez whatsapp sur votre téléphone portable,
    encadre les QR-code

    Cliquez et appelez les experts Tauro

    Ou remplir à contacter

      N'hésitez pas à nous communiquer les informations demandées.
      Nous nous ferons un plaisir de vous recontacter pour un entretien personnalisé.

      Consentement au traitement des données *

      nous vous contacterons dans les 24 heures

      POURQUOI SEC ?

      Créer de la valeur grâce à la qualité et à l'innovation : avec un séchoir Tauro, c'est facile.
      CHEF
      Faites-vous connaître : différenciez l'offre de votre restaurant, jouez avec les saveurs, étonnez avec les textures, mettez l'accent sur le goût, donnez une touche inattendue à vos plats.
      idées gourmandes
      FERME
      Offrez une valeur ajoutée et une nouvelle vie à vos meilleurs produits : avec drying, vous renouvelez votre activité et la rendez verte et sans déchets.

      la réutilisation des rebuts et des excédents

      Jusqu'à 25 mètres carrés de surface disponible

      • Dimensions compactes et robustesse maximale grâce à la construction en acier inoxydable italien 100%, certifié pour le contact alimentaire.
      • L'élimination automatisée de l'air humide pour une efficacité énergétique maximale, avec la module de ventilation automatique , facultatif
      • B.Master Plus est prêt à l'emploi : aucune installation n'est requise.
      • Support et conseils : nos techniciens sont à votre disposition

      Extensible et polyvalent : découvrez les caractéristiques

      STANDARD

    • 72 étagères - 50x70x1,5 cm
    • 25 m2 de surface totale
    • 5,1 kW permet des températures de travail jusqu'à 65°C
      • OPTIONNEL
    • 3,4 kW pour le séchage de produits tels que les herbes aromatiques
    • 7,5 kW pour une puissance thermique plus élevée
    • 4 grilles internes
    • 12/24 paniers à caisson pour herbes et masses de légumes de 11 ou 21 cm