Les crackers aux graines de lin sont l'une des recettes les plus célèbres et les plus classiques de la cuisine crue. Ce que tout le monde ne sait peut-être pas, c'est qu'en plus d'être sains, ils sont d'une délicatesse à laquelle les photos ne rendent pas justice. Essayez-le pour le croire. Même si vous êtes " omnivore " ! 😉
N.B. : cette version est assez neutre, mais vous pouvez ajouter des légumes secs en poudre ou hachés pour obtenir mille versions différentes selon les goûts personnels, les saisons et les usages !
Ingrédients
250 gr di semi di lino lavati e lasciati in ammollo per qualche ora
3 ou 4 poignées d'amandes épluchées (trempées la veille puis épluchées)
3 à 4 cuillères à soupe de sauce tamari
1 pezzo di zenzero grattugiato
2 cucchiai di capperi sotto sale tenuti a bagno per qualche ora
un peu d'origan et de piment
pour garnir : graines de sésame, graines de fenouil, anis, graines de pavot ou ce que vous voulez.