LIBROS

Curso básico de secado

¿Sólo enciendes la secadora para hacer manzanas y champiñones? ¿Le apetece aprovechar al máximo su secadora? Este curso básico te mostrará las muchas preparaciones que puedes hacer con el secador.
OBJETIVOS DEL CURSO
1. Comprender el proceso de secado.
2. Autonomía en los preparativos básicos.

€80,00

Entrega:

2/3 días laborables

Vuelve:

en un plazo de 14 días

Asistencia:

Lunes a viernes
9-12.30 | 14.30-17.30

Asistencia:

Lunes a viernes
9-12.30
14.30-17.30

Descripción

Descripción

Descripción Video Curso de SECADO BÁSICO:

¿Sólo enciendes la secadora para hacer manzanas y champiñones? ¿Le apetece aprovechar al máximo su secadora? Este curso le introducirá en las numerosas preparaciones que puede realizar con el secador.
En primer lugar, comprenderá en detalle cómo funciona una secadora (vertical y horizontal), cómo el secado transforma los alimentos y cómo deben tratarse para secarlos de la mejor manera: preparación y procesamiento, almacenamiento y seguridad alimentaria.
El chef le guiará a través de los pasos básicos de las técnicas de preparación, mostrándole los resultados, analizando los puntos débiles, los posibles resultados no deseados y cómo mejorar. Compartirá con usted su larga experiencia como secador.

PROGRAMA DEL CURSO:

Oferta promocional: Curso de vídeo de SECADO BÁSICO a 80,00 € en lugar de 100,00 € - acceso al curso durante 6 meses