Vuelve Vita in campagna, del 24 al 26 de marzo

Como cada año, nos preparamos para la séptima edición de la feria Vita in campagna, el gran acontecimiento dedicado a los apasionados de las hortalizas, los jardines, los huertos y las pequeñas explotaciones agrícolas. Este año será aún mayor, con hasta seis pabellones...

14/11 Showcooking profesional con el chef Igles Corelli

Tauro y el gran chef Igles Corelli vuelven a secar juntos con motivo de la segunda edición de Gourmet Expoforum, el evento más innovador del sector Ho.re.ca. y Food & Beverage, organizado por Lingotto Fiere di Torino en colaboración con la...

Pastilla de caldo de carne granulado, siempre en la despensa

Fabricar cubitos de caldo en casa significa disponer de un producto sano, de sabor equilibrado a nuestro gusto y absolutamente libre de glutamato y conservantes varios. Te explicamos cómo hacerlo enseguida. Ingredientes 500 g de carne picada de ternera 500 g ...

Los cinco productos desecados que debe probar ahora

Hay productos que pueden considerarse realmente los fundamentales del secado, que deben prepararse y guardarse en la cocina, listos para usar y volver a prepararse cada vez que se agoten. Fresas Utilizando los de temporada, aromáticos y maduros,...

Risotto al volo del chef Martino Beria

Los risottos ya preparados pueden salvar una cena cuando llegamos a casa cansados y con retraso; por supuesto, no hablamos de un risotto envasado en una bolsa y sacado de la estantería del supermercado, sino preparado por nosotros mismos, empezando por el arroz...

Barrita energética de caqui, ¡color y energía!

El caqui es realmente uno de los productos que mejor rinde cuando se seca. Pruébalo para creerlo. Cuando tu árbol empiece a producirlos o cuando los veas expuestos en la frutería, acuérdate de esta receta 🙂 Ingredientes...