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Los grandes osticos del secado: los albaricoques

Hostil sí, pero no demasiado. Sólo tienes que tener en cuenta dos aspectos básicos como son el tamaño y la temperatura y, una vez secos, tendrás unos aperitivos estupendos, cómodos de llevar y de comer en cualquier momento del día.

Preparación de la papilla liofilizada

Se acabaron las bolsas de puré de patatas industriales ya preparadas, que no tienen mucho de patata en su interior. Para un auténtico puré de patatas seco se necesita muy poco: patatas, un poco de tiempo y, por supuesto, un buen secador.