Granola de trigo sarraceno, sana por naturaleza

Esta receta es una concentrado de alimentos sanos, enérgicosabroso y apto para todo tipo de deportes y nutrición (incluida la cruda). Puede ofrecerse en muchas variantes, aquí la básica, sencilla y asequible para todos.

Ingredientes
150 g de trigo sarraceno
60 g de coco
60 g de sésamo
30 g de pipas de girasol
50 g de almendras
150 g de frutos secos (pasas, manzana, pera, plátano...)
vainilla, canela, sal marina una pizca
100 ml de pasta de agave o de dátiles

Procedimiento
Dejar el trigo sarraceno en remojo toda la noche. Picar las almendras en trozos grandes y mezclar todos los ingredientes. Vierta la mezcla a cucharadas sobre la plancha seca, para hacer una mezcla perfecta para picar o comer con leche y yogur, o extienda una capa para cortarla en rectángulos con los que podrá hacer barritas una vez secas.

Programa
P1 y secado durante al menos 12 horas.