Es un gran placer anunciar que a partir de hoy Chef Paolo Dalicandro es el chef oficial por Secadores Tauro.
Paolo lleva mucho tiempo colaborando con nosotros y ya hemos realizado muchos proyectos hermosos juntos (entre otros, mencionamos su curso más reciente durante la primera reunión del pueblo de secadocelebrada en Bolonia), pero hay tantas ideas en común que esta sodalidad ¡sólo puede anunciar muchas más aventuras juntos!
Paolo sabe secar con estilo y gran dominio y cada uno de sus experimentos ha ido siempre más allá de los límites del secado: sus rodajas de patata secadas en un desecador, que finalmente parecen "patatas fritas" pero mucho más sanas, sus confitados en un desecador y su sal en escamas ahumada... ¡y seguro que el futuro le depara otras sorpresas!
Síganos y apóyenos en todos nuestros nuevos proyectos juntos.
Gracias Paolo por tu confianza, entusiasmo y profesionalidad, ¡es un honor habernos elegido mutuamente!
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