A petición popular llega la segunda fecha del curso de especialización en secado, con Paolo Dalicandro. Mismo lugar y hora: 2 de diciembre, en Roma, de 10.00 a 13.00 horas, en la escuela Cenar con el chef, I Chef Dalicandro celebrará un nuevo lección dedicado al uso del secador, para descubrir y profundizar en la potencial de este herramienta y estoantigua técnica de conservación.
Olvídese de las manzanas secas y los tomates cherry (que siempre causan buena impresión, por cierto): de la cocina de Dalicandro salen polvos secos, gofres fritos y crujientes, merengues y frutas confitadas, sales y azúcares aromatizados, y mucho más.
En la lección anterior se desvelaron muchos trucos, pero no podemos anticiparte demasiados para no privarte del gusto del descubrimiento.
Entenderá cómo elegir un secador, las diferencias entre un secador vertical y uno horizontal, el uso de láminas antiadherentes y la elección de temperaturas...
Al final del curso, un código de descuento ¡válido para la compra de una secadora u otros productos relacionados con el secado, ofrecidos por Tauro!
El coste del curso es 40€ y puedes tener más información o inscripción de . ¡de la escuela!
Todos detalles del curso a continuación:
QUÉCURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN SECADO
DONDEVia della Pineta Sacchetti, 263 00168 - Roma
CUANDO2 de diciembre de 2017
HORARIO: 10.00 – 13.00
COSTE: € 40,00
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