La receta es probablemente tan fácil que ya se lo habrá imaginado en su mente. Pero aún así queremos contárselo, también porque es una de las nuestras recetas históricas!
Procedimiento
Lavar bien las manzanas y descorazonarlas sin cortarlas (existe una herramienta especial en el mercado). Cortar las manzanas en rodajas de unos 5 mm de grosor y colocarlas en el secadero.
Programa
T2 durante 12 horas (hasta 20 si es necesario).
Justo antes de sacar las manzanas de la secadora, haga lo siguiente disolver a baño maría el chocolate negroluego sumergir las rodajas de manzana una a una en el chocolate sólo hasta la mitad. Coloque el CioccoMele enfriar y solidificar sobre una rejilla. Una vez secas (aproximadamente 1 hora), las CioccoMele están listas. Guardar en bolsas herméticas o en tarros de cristal bien cerrados, protegidos de la luz y la humedad. También son ideales para regalar 🙂 .
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