Minestrone-Zubereitung, ein unbestrittener "Essensretter
Gefrorene Minestrone zu Hause zu haben, ist immer sehr praktisch. Und warum sollte man es nicht mit dem verfügbaren Gemüse der Saison trocknen, anstatt es einzufrieren? Lesen Sie weiter
Vorbereitung für gefriergetrocknete Maische
Schluss mit den vorgefertigten Tüten mit industriellem Kartoffelpüree, die nicht viel von einer Kartoffel enthalten! Für ein richtiges Trockenpüree braucht man nicht viel: Kartoffeln, ein wenig Zeit und natürlich einen guten Trockner!
Zubereitung von Pilzsahnepulver
Pilzcremesuppe ist eine der Delikatessen, mit denen man einen zweiten Fleischgang begleiten oder ein einfaches, aber köstliches Velouté zubereiten kann. Unter einer Bedingung: Sie müssen die getrocknete Zubereitung zu Hause haben. Und wie macht man das? Wir verraten es Ihnen 🙂 🙂
Schwarzkohlchips: Knabbern wird zum Gaumenschmaus
Eine gesunde und überraschend schmackhafte Idee zum sorglosen Knabbern oder zum Garnieren von Salaten, Suppen und Gerichten aller Art. Chefkoch Martino Beria gibt uns dieses wirklich vielseitige und sehr einfache Rezept!
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