Trocknen von Aprikosen

Das Trocknen von Aprikosen ist nicht einfach! Man muss nur zwei grundlegende Aspekte wie Größe und Temperatur berücksichtigen, und schon hat man tolle Snacks, die man bequem mitnehmen und zu jeder Tageszeit essen kann.

Zutaten
Aprikosen in Hülle und Fülle (mittlere Größe und guter Reifezeitpunkt)

Verfahren
Wenn die längste Seite Ihrer Aprikose mehr als 4 cm misst, wird das Produkt verderben, bevor es getrocknet ist, also lassen Sie es besser in Ruhe (es sei denn, Sie wollen sie in 5 mm dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, dann ist das OK). Normal große Aprikosen werden halbiert, entkernt und mit dem Bauch nach oben in die Körbe des Trockners gelegt (ohne Backpapier oder Drysilk).

Programm
Wählen Sie ein Programm um 50° (oder mehr, falls erforderlich), t4 oder t5 für 48/60 h.
Es ist ratsam, sie von Zeit zu Zeit zu kontrollieren, denn wenn sie ihr Aussehen zwischen den Kontrollen verändern, bedeutet dies, dass sie noch Wasser ausscheiden müssen. Der 9-Test: Drücken Sie auf den Bauch der Aprikose, er muss hart sein.
Dann bewahren Sie sie in einem hermetisch verschlossenen Glasgefäß auf.